奧地利主廚精心烘焙利順德蛋糕
時間：2016-02-26 11:17:34
2月14日情人節剛剛過去，3月又將迎來白色情人節，在這個甜蜜的季節里怎么能少了巧克力的陪伴。
天津利順德大飯店始建于1863年，2010年重經修葺，再次向世人展現了其耀眼光芒。作為一家“有故事”的酒店，它曾經接待過眾多名人政要。1899年，在其當選美國總統前30年，還是年輕工程師的赫伯特·胡佛與他的新娘在利順德大飯店度過了蜜月。末代皇帝愛新覺羅·溥儀和皇后婉容也曾在利順德泰晤士廳翩翩起舞;1957年，周恩來總理到訪酒店，并且在此接見了時任波蘭首相。
此番，利順德的奧地利行政主廚邁克爾·斯蒂勒先生與他的烘焙團隊一起，精心設計了“利順德蛋糕”。這款精美的巧克力蛋糕內含自制橙皮醬，外層包裹歐洲杏仁蛋白軟糖與香濃巧克力醬，盛納于特別定制的精美木匣。利順德蛋糕不僅選材精良，其制作過程更堪稱精雕細琢。從開啟第一枚雞蛋到甄選與之完美匹配的禮盒，每一道程序都于細節處彰顯尊貴品質。利順德蛋糕將橙皮醬的微苦與巧克力的絲滑甘甜巧妙地融合在一起，口感松軟柔滑。目前在酒店維多利亞花園有售，230元/磅，含設計精美木匣一只。