“我們用的是金利油。”記者在黎里古鎮古街上采訪生祿齋糕點店時，老板娘馮美金說到自己的糕點質量時，拿出了兩桶5升裝的菜籽油。
“我們要做最好糕點，就要用好油，我們要讓消費者吃得放心。”馮美金說。
馮美金的生祿齋糕點店，只是金利油脂(蘇州)有限公司(以下簡稱“金利油脂”)的一個小微客戶。
據金利油脂董事長譚曉東介紹，2015年，金利油脂在吳江的銷售量為7000多噸。
一個人平均一年吃多少食用油?譚曉東給出的答案是10公斤。吳江有150萬新老吳江人，去年應該吃掉1.5萬噸油，吳江食用油市場，金利油占了一半。
受原材料價格下跌影響，去年食用油價格平均下跌10%，金利油脂實現銷售6.8億元，同比增長5%，凈利潤增長100%。金利油脂的銷售逆勢增長，主要是自有品牌金利油銷售增長。
金利油脂是貼牌加自主品牌兩條腿走路，在原材料價格下跌、油價下跌的情況下，貼牌賺加工費的利潤空間越來越小。從2010年開始，金利油脂在江浙滬地區啟動“金利大家庭”萬家連鎖店戰略，擴大自主品牌市場占有率。去年金利大家庭又新增89家經營者，目前店面總數已超過800家，去年小包裝金利油銷售同比增長30%。
“小包裝金利油市場份額擴大，說明消費者越來越信任金利油。”譚曉東說，目前，吳江區從幼兒園到大學，均是從該公司采購的非轉基因食用油，共11萬多師生吃金利油，全蘇州共有80多萬師生在吃金利油。
2013年，金利油在吳江市場占有率為20%左右。現在全社會對食用油安全關注度越來越高，很多企業食堂、飯店和商鋪，也都采購金利油，這是金利油在吳江市場占有率逐步擴大的原因。
從2014年起，金利油脂在加強常規品牌油脂質量的同時，公司加強科技創新，開發了具有保健功能的高端油脂，例如亞麻籽油等新品。在油脂中加入中草藥成分，使金利食用油具有降血脂和預防心血管疾病的功能，并大大提高產品附加值。
新產品目前除了橄欖油之外，金利油脂還加大亞麻籽油的推廣，亞麻籽油作為功能性的食用油，目前正在被廣大消費者逐步認同。
目前金利油脂已經成功申報了8個發明專利和2個外觀專利，公司一直在研發一些新產品，這也凸顯了該公司作為食品企業在高新技術方面的領先地位。同時，公司每年還投入一定資金，加快生產線自動化改造。
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