全球1/3食物沒用來果腹浪費高達1萬億美元
時間：2016-02-14 06:16:23
日前，國際慈善組織洛克菲勒基金會指出，全球三分之一以上的糧食是浪費掉的，它們沒有起到果腹的作用;非洲國家的許多農作物也不是被賣掉賺錢，而是因為儲存不當被丟棄，或收成效率不高而熟透爛在農耕地里。為此，洛克菲勒基金會日前在瑞士達沃斯舉行的世界經濟論壇上宣布，將展開一項為期7年、耗資1.3億美元的糧食計劃，從各方面減少糧食浪費問題。
名為“明智生產”的這項糧食計劃，目標是在2030年減少一半的糧食浪費及其造成的經濟損失。根據聯合國農糧組織的數據，目前糧食浪費造成的損失高達1萬億美元。
洛克菲勒基金會指出，這糧食計劃大部分的款項，將用于協助撒哈拉以南非洲地區，包括肯尼亞、尼日利亞和坦桑尼亞改善問題。這些國家有多達半數的農作物，因為收成不及、糧食儲存和處理不當而無法出售，導致糧食浪費問題。
基金會會長羅丁發表聲明說：“那些還未送上餐桌便被浪費掉的糧食數量，多得讓人無法接受，也對人類、地球及人們的收益造成破壞性的影響。”該基金會還援引聯合國農糧組織的數據指出，全球耕種的糧食其實足以溫飽12億饑民或營養不良的人，但當中卻有三分之一白白浪費掉。
其實，世界多國已針對糧食浪費問題采取應對行動，例如美國總統奧巴馬于去年宣布，要在2030年達致糧食浪費減半的目標。法國也已立法禁止大型超級市場銷毀賣不出，但仍可食用的糧食。