1月30日，中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)秘書長(zhǎng)宋書玉在參加企業(yè)年會(huì)時(shí)，用“轉(zhuǎn)變、升級(jí)、生態(tài)”三個(gè)關(guān)鍵詞預(yù)計(jì)了“2016年的中國(guó)白酒”。他表示：轉(zhuǎn)變是順勢(shì)而為，升級(jí)是發(fā)展的必須，智慧創(chuàng)造社會(huì)新生態(tài)是產(chǎn)業(yè)的未來。
他認(rèn)為，2015年酒業(yè)開始較好適應(yīng)了新的市場(chǎng)消費(fèi)趨勢(shì)，扭轉(zhuǎn)了前一階段的下滑表現(xiàn)，酒企的銷售業(yè)績(jī)和利潤(rùn)水平取得了恢復(fù)性增長(zhǎng)，并補(bǔ)強(qiáng)了酒業(yè)的價(jià)值鏈條，這為今后發(fā)展奠定了重要而堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。按照這種趨勢(shì)來推斷，他認(rèn)為酒業(yè)調(diào)整的成效將在2016年得到進(jìn)一步顯現(xiàn)，酒業(yè)將以全新姿態(tài)迎接未來發(fā)展。
“在2015年初，我們便提出酒類產(chǎn)業(yè)已經(jīng)由快速增長(zhǎng)轉(zhuǎn)入平穩(wěn)發(fā)展的判斷，從快速增長(zhǎng)到平穩(wěn)增長(zhǎng)，這不僅意味著酒業(yè)增長(zhǎng)速度的放緩，更是酒業(yè)發(fā)展動(dòng)力的轉(zhuǎn)變，外部經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)對(duì)酒業(yè)的拉動(dòng)力將明顯減弱，而質(zhì)量、科技、公益、文化等酒業(yè)內(nèi)生動(dòng)力的增強(qiáng)，對(duì)酒業(yè)發(fā)展更具決定性意義。”宋書玉說。
據(jù)了解，中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)在2015年就開始轉(zhuǎn)變思路，建立了酒與社會(huì)責(zé)任促進(jìn)聯(lián)盟、發(fā)起舉辦了“全國(guó)理性飲酒日”活動(dòng)、建立固態(tài)白酒原酒委員會(huì)、創(chuàng)建了中國(guó)白酒產(chǎn)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新戰(zhàn)略聯(lián)盟、推動(dòng)了定制酒聯(lián)盟組建，這幾項(xiàng)工作都得到了廣大酒業(yè)成員的積極參與和大力支持，其意義好比給酒業(yè)安裝了新的“動(dòng)力裝置”。
宋書玉進(jìn)一步提到：“如果說此前兩年里酒類行業(yè)的調(diào)整舉措，主要是解決問題、化解矛盾，那么在2016年，酒業(yè)調(diào)整更加著眼于建設(shè)性的動(dòng)力升級(jí)，為將來發(fā)展開拓更高格局和更廣空間。”在他看來，隨著酒業(yè)調(diào)整的深化，只有適應(yīng)社會(huì)發(fā)展趨勢(shì)，符合消費(fèi)者的實(shí)際需求，才能取得新的發(fā)展。而這不僅僅是通過價(jià)格調(diào)整、產(chǎn)品創(chuàng)新和營(yíng)銷變革就能實(shí)現(xiàn)的，更要從本質(zhì)上重塑酒與社會(huì)、與消費(fèi)者的關(guān)系，只有實(shí)施責(zé)任發(fā)展戰(zhàn)略，升級(jí)酒行業(yè)的責(zé)任意識(shí)與責(zé)任行為，才能使酒業(yè)調(diào)整發(fā)展進(jìn)入一個(gè)良性循環(huán)的通道。
對(duì)于酒業(yè)下一步的發(fā)展方向，宋書玉也明確指出，互聯(lián)網(wǎng)是酒行業(yè)必須把握、駕馭的趨勢(shì)。“就如同創(chuàng)新突破是2015行業(yè)提及最多的詞匯一樣，‘互聯(lián)網(wǎng)+’喊得熱，但‘+什么’清楚的人卻不多。”他認(rèn)為，在酒業(yè)與互聯(lián)網(wǎng)相互融合的大勢(shì)所趨下，酒行業(yè)對(duì)互聯(lián)網(wǎng)的認(rèn)識(shí)應(yīng)該更加理性，與互聯(lián)網(wǎng)的結(jié)合方式也應(yīng)更加多元化，要借助于互聯(lián)網(wǎng)重構(gòu)增長(zhǎng)方式，分享互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代的發(fā)展紅利。