國慶“天價大蝦”使青島的名聲急轉直下。青島是“海鮮之城”，對青島人來說，海鮮是一種生活方式，深入民間，混合著市井氣的海鮮文化令其獨具魅力。當“天價大蝦”出現時，這份親民的魅力與旅游者相隔了千里之外。圖為青島登州路啤酒街的一家飯店，空蕩的大堂里掛著一幅色彩斑斕的海底世界圖畫。

　　兩名市民在青島樂陵路62號向門里張望，發生“38元天價蝦”的這家飯店的招牌已經被剪去，但仍有不少人前來圍觀，儼然已經成為“景點”。

　　嶗山青山村，該村從明朝萬歷年間就已開村落戶，從開始從事大規模捕魚，距今已有300多年的歷史。海鮮是青島的代名詞之一，青島海鮮蜚聲全國，與其深入民間的海鮮飲食文化不無關系。青島老人說起海鮮，就像談論糧食，以前沒得吃的時候，家家戶戶都去海灘挖海蠣子、撈海菜，挖不光也撈不完，下次漲潮又帶來了。

　　嶗山青山村，農家宴外墻畫著烹制海鮮的宣傳畫。在青島，人們稱海鮮為“海貨”。他們對海鮮有一些約定俗成的叫法，比如，蛤蜊的發音是ga la。牙鲆叫牙片，木葉鰈叫鼓眼，孔鰩叫老板魚，黃鯽叫黃尖子，黑鯛叫黑加吉……這些名字，有時候像一個個“密碼”，是本地人還是外地人，在青島居住的年頭多少，都能聽出來。

　　青島的啤酒屋是上世紀90年代出現的，如今已有上千家分布。啤酒屋的門口擺著不銹鋼啤酒桶，其一大特點是允許顧客帶海鮮來，店家負責加工，只收少量加工費。這種形式很受歡迎，不少青島人也喜歡在啤酒屋請客。有時桌上擺了滿滿的螃蟹、大蝦、扇貝，最后結賬時也僅要兩三百元，既有面子，又實惠。

　　沙子口漁港的市場。青島市區有幾個比較大的海鮮市場，比如南山、小港、櫸林山、黃島路。普通市民喜歡就近逛逛，拎一把蔬菜，買幾樣時令小海鮮，再加上一袋散啤，然后慢悠悠地回家，無論春夏秋冬，刮風下雨。這是青島人的一種生活方式。

　　青島小港碼頭，市民徐女士帶著剛剛購買的兩大袋子海鮮準備放生。當天是她的生日，她希望用這種方式為自己慶生。每逢農歷初一和十五，這里都會聚集大批買海鮮放生的人，他們通常會購買100元至200元不等的鮮活海魚。

　　青島小港碼頭，吃過了午飯，一名漁民爬上船頂準備收起曬的魚干。

　　2012年3月的一天中午，距離青島小港碼頭不遠處的海域，從凌晨開始忙碌的漁民們在海上休息。近年來，隨著周邊魚蝦資源的減少，漁民捕蝦的范圍越來越遠，捕蝦成本就越來越高，產量也大不如前。

　　青島沙子口海鮮市場，近海打撈上的海鮮擺在地上。

　　沙子口漁港，一名漁民家屬在縫補漁網。從2000年開始，陸續有從四川來到青島打漁的漁民，那時候魚多錢好掙，一批一批的四川漁民接踵而至，如今在嶗山沙子口南姜碼頭，來自四川的漁民約占了七成，而當地漁民堅守的則越來越少。

　　2012年，漁民們在青島近海打撈“面條魚”。每年3月到5月，是“面條魚”的漁汛期，1999年時，青島近海年產面條魚50萬噸，而到了2006年，年產量已經下降至10萬噸。

　　青島小港碼頭，風大浪急，港內的漁船沒有出海打漁，閑著的魚販們聚在一處避風的地方聊天。

　　青島登州路啤酒街，燈火通明。與魚蝦資源減少相對應的，是旅游消費市場的旺盛，2013、2014青島連續兩年旅游總收入達到15%的增長。而海鮮美食文化則是青島主打的消費項目之一。

　　青島營口路旁的水產市場里，從石家莊來的幾個年輕人剛剛拍完婚紗照，打算買點海鮮，在旁邊的啤酒屋一起吃頓飯。資源的減少，價格也水漲船高，以2014年青島當地媒體報道為例，一斤5只海捕(野生)大蝦售價高達400多元。

　　在供不應求的情況下，將養殖蝦冒充海捕蝦已經是很多農貿市場的慣例，一些商販也把外地進的蝦當本地海捕蝦賣。2015年10月11日早6點，青島道口路的一塊閑置空地上，海鮮商販在賣鮮蝦和螃蟹。這些都是他們從日照和連云港運來的。

　　青島登州路啤酒街，在店外拉客的男子打量著路過的人群。

　　青島登州路啤酒街的一家飯館內，店家用計算器盤算著數字。

　　2012年3月，在青島近海打漁的漁船。近年來，青島爭創“世界海鮮美食之都”，欲將青島海鮮飲食文化繼續發揚光大，而規范捕撈與消費市場，是不讓這種文化扭曲的基礎。