生活小竅門之怎樣去除羊肉膻味及巧用食鹽
時間：2016-03-01 17:12:14 來源：生命時報
生活是一門學問，如果你能學著“偷懶”，也許會變得更有樂趣。“生活小竅門”教你聰明生活。
怎樣去除羊肉膻味
1.燒羊肉時放一些胡蘿卜，再加些蔥、姜、酒等作料一同燒。
2.放點橘皮、杏仁、紅棗等，可以消除膻味。
3.放少量綠豆，可以去膻味。
巧用食鹽
煮雞蛋時如破了殼，在水里放點鹽，蛋白不會流出來;菜刀用鈍后，將刀放在鹽水中浸泡半小時左右，邊磨刀邊澆鹽水，能使刀刃鋒利，且經久耐用;家中舊的銅器上生銹的黑點，可用鹽來擦;想讓花開得更鮮色，在花盆里澆一點鹽水即可;浴簾底部頑固的污漬可用刷子蘸鹽水刷，鹽的磨砂效果很容易去除污漬。
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