外婆家高端餐飲“宴西湖”訂餐火暴
時間：2016-03-02 15:03:31
近日獲悉，外婆家旗下推出的高端餐飲品牌宴西湖餐廳自元旦開始接待客人以來預約爆滿，目前已經排到4月份。
宴西湖的人均消費高達500元，前期裝修投入800萬元。餐廳面積400平方米，但是僅有50個座位，以四人座居多，不設置卡座和包間。
前期宴西湖請知名攝影師團隊花三年時間拍攝了時常大約10分鐘的宣傳短片“水墨西湖”，宣傳片中展現了西湖的水、光影、草木、人物建筑等，突出水墨文藝范兒，和宴西湖餐廳裝修格調相呼應。宴西湖餐廳內設三個超大屏幕，循環播放宣傳短片，在西湖風光環繞中用餐。
宴西湖以春夏秋冬為主題，每個季節推出兩套菜單，今年冬季的主題為“筍”。菜單內含有9道菜，以分餐上菜形式呈現給顧客。外界稱為噱頭的另一做法是，吳國平擔當服務員，他本人稱可以及時了解顧客意見。吳國平發現，宴西湖幾乎承包了杭州民眾的各種紀念日。夫妻結婚紀念日、生日都是來宴西湖的理由，當然預訂最先爆滿的是情人節。
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