近日國家食品藥品監(jiān)督管理總局答復(fù)福建省食品藥品監(jiān)督管理局《關(guān)于如何處置經(jīng)營者經(jīng)營芽苗類蔬菜中含6-芐基腺嘌呤等物質(zhì)的請示》一文中明確豆芽生產(chǎn)過程中禁止使用6-芐基腺嘌呤等物質(zhì)。原文如下：
總局辦公廳關(guān)于經(jīng)營者經(jīng)營芽苗類蔬菜中含6-芐基腺嘌呤等物質(zhì)處置有關(guān)問題的復(fù)函
食藥監(jiān)辦食監(jiān)二函〔2016〕144號
2016年03月08日
福建省食品藥品監(jiān)督管理局：
你局《關(guān)于如何處置經(jīng)營者經(jīng)營芽苗類蔬菜中含6-芐基腺嘌呤等物質(zhì)的請示》(閩食藥監(jiān)食流〔2016〕4號)收悉。經(jīng)商農(nóng)業(yè)部門，現(xiàn)函復(fù)如下：
一、《關(guān)于豆芽生產(chǎn)過程中禁止使用6-芐基腺嘌呤等物質(zhì)的公告》(食品藥品監(jiān)管總局、農(nóng)業(yè)部、國家衛(wèi)生計生委公告2015年第11號)(以下簡稱《公告》)現(xiàn)行有效，應(yīng)當繼續(xù)嚴格執(zhí)行。
二、《綠色食品芽苗類蔬菜》(NY/T 1325-2015)為農(nóng)業(yè)部發(fā)布的標準。農(nóng)業(yè)部認為，《公告》規(guī)定豆芽生產(chǎn)者不得在豆芽生產(chǎn)過程中使用6-芐基腺嘌呤，豆芽經(jīng)營者不得經(jīng)營含有6-芐基腺嘌呤的豆芽。在修訂《綠色食品芽苗類蔬菜》時，為落實《公告》規(guī)定，增加了綠色食品芽苗類蔬菜中6-芐基腺嘌呤的限量指標，參照《食品中6-芐基腺嘌呤的測定高效液相色譜法》(GB/T 23381—2009)定量檢出限0.02mg/kg,規(guī)定了綠色食品芽苗類產(chǎn)品中的6-芐基腺嘌呤限量值為0.02mg/kg，與《公告》要求一致，目的是防止非法添加。
食品藥品監(jiān)管總局辦公廳
2016年3月4日
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