大清早，一陣鑼鼓喧天，鞭炮齊鳴的聲音響起，驅散了不少冬季的冷清。林先生側目看去，原來是小區樓下的牧湯記餐飲店正舉行開業儀式。“聽說今天開業大酬賓，中午不做飯了，咱們也去嘗嘗吧。”中午11點，林先生夫婦便帶著五歲的女兒，來到了樓下的牧湯記店。
應季時蔬+進口飼肉
牧湯記打造營養健康美食
剛到店外，門前大排場龍的景象便讓兩夫妻有些吃驚，好在只有十來分鐘，林先生一家就在牧湯記店內坐下了。打量間，林女士發現隔壁桌的女士，居然用湯鍋里的湯給兩三歲的孩子做湯泡飯吃。“雖然是清湯，但是孩子這么小，吃大人的食物，能行嗎?”
“當然可以，牧湯記所有的時蔬和肉類制品，都是由國內一流畜牧、農場專屬提供的應季時蔬和進口谷飼肉，100%健康無添加，不管是大人還是小孩，都完全可以放心食用。”對于一旁服務員的解釋，林女士只是禮貌的點了點頭，但并未打消心中的想法。直到點餐時，看著菜單上，對于每一款食物用材的標注，以及對牧湯記高湯湯底的詳細介紹，她才笑言：“這下，可以放心給孩子吃了!”
百年歷史+現代工藝
牧湯記慢火熬制純正骨湯
短短一兩分鐘，是什么讓林女士的想法發生了轉變?據了解，關鍵就在一個湯字。傳統骨湯店，80%的店家在大骨選擇上都不精細，且有超過90%骨湯店，熬制骨湯的時間不超過3小時，令食材中的精華沒有全部熬出，骨湯的口感就有些清淡。
但牧湯記的骨湯卻不一樣，它喝起來非常鮮美，味道又濃又醇，比一些家里花四五個小時給孩子熬的骨湯，還正宗。暫不說它百年的歷史，單是骨湯的選材，就十分有講究。牧湯記所有的骨湯食材，皆精選自散養的優質動物大骨，非常新鮮健康，再加上現代食品制作技術，文武火交替熬制6、7個小時才出鍋，口感非常不一般。“難怪家長會用它給孩子做湯泡飯，不僅是因為味道好，想必還因為它有營養吧”林女士說。
人員培訓+專業指導
牧湯記提供星級服務享受
美餐一頓后，林先生夫婦又發現，雖然這家店才開業，但對于沒有斷過的食客，店里店外的服務員們，卻沒有絲毫混亂。從門外排隊到進門點餐，再到上餐結賬，一切都進行得井然有序。
“這真的是今天剛開業嗎?”面對林先生的問題，收銀臺后的老板點了點頭：“今天，的確是我們牧湯記第一天開業，不過，早在十天前，我們所有的服務員就已接受牧湯記總部專業人士的上崗培訓了。所以請放心，您不管任何時候來，都能享受到周到的服務!”老板的話，讓林先生一家對牧湯記的好印象又大大提升不少。據林先生夫婦后來回憶，這也許就是他們當初，在經過不到1個月的考察，便迅速決定也開一家牧湯記店的原因之一。一年過去了，店內持續走俏的高人氣、高收益令林先生夫婦做出一個決定，“今年，我們要再開一家牧湯記分店。”
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