大清早，一陣鑼鼓喧天，鞭炮齊鳴的聲音響起，驅(qū)散了不少冬季的冷清。林先生側(cè)目看去，原來是小區(qū)樓下的牧湯記餐飲店正舉行開業(yè)儀式。“聽說今天開業(yè)大酬賓，中午不做飯了，咱們也去嘗嘗吧。”中午11點(diǎn)，林先生夫婦便帶著五歲的女兒，來到了樓下的牧湯記店。
應(yīng)季時(shí)蔬+進(jìn)口飼肉
牧湯記打造營養(yǎng)健康美食
剛到店外，門前大排場龍的景象便讓兩夫妻有些吃驚，好在只有十來分鐘，林先生一家就在牧湯記店內(nèi)坐下了。打量間，林女士發(fā)現(xiàn)隔壁桌的女士，居然用湯鍋里的湯給兩三歲的孩子做湯泡飯吃�！半m然是清湯，但是孩子這么小，吃大人的食物，能行嗎?”
“當(dāng)然可以，牧湯記所有的時(shí)蔬和肉類制品，都是由國內(nèi)一流畜牧、農(nóng)場專屬提供的應(yīng)季時(shí)蔬和進(jìn)口谷飼肉，100%健康無添加，不管是大人還是小孩，都完全可以放心食用。”對于一旁服務(wù)員的解釋，林女士只是禮貌的點(diǎn)了點(diǎn)頭，但并未打消心中的想法。直到點(diǎn)餐時(shí)，看著菜單上，對于每一款食物用材的標(biāo)注，以及對牧湯記高湯湯底的詳細(xì)介紹，她才笑言：“這下，可以放心給孩子吃了!”
百年歷史+現(xiàn)代工藝
牧湯記慢火熬制純正骨湯
短短一兩分鐘，是什么讓林女士的想法發(fā)生了轉(zhuǎn)變?據(jù)了解，關(guān)鍵就在一個(gè)湯字。傳統(tǒng)骨湯店，80%的店家在大骨選擇上都不精細(xì)，且有超過90%骨湯店，熬制骨湯的時(shí)間不超過3小時(shí)，令食材中的精華沒有全部熬出，骨湯的口感就有些清淡。
但牧湯記的骨湯卻不一樣，它喝起來非常鮮美，味道又濃又醇，比一些家里花四五個(gè)小時(shí)給孩子熬的骨湯，還正宗。暫不說它百年的歷史，單是骨湯的選材，就十分有講究。牧湯記所有的骨湯食材，皆精選自散養(yǎng)的優(yōu)質(zhì)動(dòng)物大骨，非常新鮮健康，再加上現(xiàn)代食品制作技術(shù)，文武火交替熬制6、7個(gè)小時(shí)才出鍋，口感非常不一般。“難怪家長會(huì)用它給孩子做湯泡飯，不僅是因?yàn)槲兜篮�，想必還因?yàn)樗袪I養(yǎng)吧”林女士說。
人員培訓(xùn)+專業(yè)指導(dǎo)
牧湯記提供星級服務(wù)享受
美餐一頓后，林先生夫婦又發(fā)現(xiàn)，雖然這家店才開業(yè)，但對于沒有斷過的食客，店里店外的服務(wù)員們，卻沒有絲毫混亂。從門外排隊(duì)到進(jìn)門點(diǎn)餐，再到上餐結(jié)賬，一切都進(jìn)行得井然有序。
“這真的是今天剛開業(yè)嗎?”面對林先生的問題，收銀臺后的老板點(diǎn)了點(diǎn)頭：“今天，的確是我們牧湯記第一天開業(yè)，不過，早在十天前，我們所有的服務(wù)員就已接受牧湯記總部專業(yè)人士的上崗培訓(xùn)了。所以請放心，您不管任何時(shí)候來，都能享受到周到的服務(wù)!”老板的話，讓林先生一家對牧湯記的好印象又大大提升不少。據(jù)林先生夫婦后來回憶，這也許就是他們當(dāng)初，在經(jīng)過不到1個(gè)月的考察，便迅速?zèng)Q定也開一家牧湯記店的原因之一。一年過去了，店內(nèi)持續(xù)走俏的高人氣、高收益令林先生夫婦做出一個(gè)決定，“今年，我們要再開一家牧湯記分店�！�
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