為減少食品浪費 加拿大超市力推“歪瓜裂棗”
時間：2016-03-11 12:16:27 來源：新華社
購買蔬菜水果時，大多數人不愿意挑選那些“歪瓜裂棗”。加拿大連鎖超市Loblaw則反其道而行之，為減少食品浪費，力推“天生不完美”的蔬果，價格平均比普通蔬果便宜多至30%。自去年3月起，Loblaw專門辟出降價專區銷售被裝在印有“天生不完美”字樣包裝袋里的蔬果，最初只有蘋果、土豆。這一舉措收到了良好的市場反饋后，Loblaw計劃推出更多“不完美”蔬果種類，如洋蔥、辣椒、蘑菇等。如今，“天生不完美”品牌還被引進其他多家超市。Loblaw高管伊恩·戈登日前接受加拿大廣播公司采訪時說：“消費者意識到，盡管外表差點，但他們買到了同樣的味道和營養……以更好的價格。”Loblaw的做法并非首創。2014年，法國連鎖超市Intermarche就有過類似舉措，推出了“不光彩果蔬”。
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