3月10日，由北京市商務(wù)委主辦，北京西餐業(yè)協(xié)會(huì)承辦的2016年北京國(guó)際美食匯之第12屆北京國(guó)際西餐文化節(jié)正式啟動(dòng)。北京西餐業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)魏青表示，2016年，北京西餐業(yè)協(xié)會(huì)將以“食”為“酶”，發(fā)酵整個(gè)傳統(tǒng)商業(yè)，打造5個(gè)以上節(jié)日品牌。
此次活動(dòng)，北京西餐業(yè)協(xié)會(huì)與百度糯米進(jìn)行線上合作，實(shí)現(xiàn)線上、線下美食節(jié)同步開幕。美食節(jié)期間，消費(fèi)者可以在百度糯米的美食節(jié)專題頁(yè)面上購(gòu)買到各知名西餐企業(yè)的活動(dòng)代金券以及團(tuán)購(gòu)套餐，還可以超低價(jià)格購(gòu)買到琳瑯滿目的各國(guó)特色美食美酒。當(dāng)天活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，參會(huì)的西餐企業(yè)各顯身手，牧家食品推出了云控智能終端冷柜，意大利魯萊達(dá)酒莊展示紅酒，戈拿旺巴西烤肉餐飲分享了其獨(dú)特的飲食文化，為大會(huì)送上了一場(chǎng)科技與文化、美食與生活的品鑒大宴。
會(huì)上，北京西餐業(yè)協(xié)會(huì)還聯(lián)合惠刷網(wǎng)免費(fèi)向消費(fèi)者提供“返利通卡”。該卡匯集吃、喝、玩、樂、購(gòu)等不同業(yè)態(tài)的消費(fèi)打折卡，消費(fèi)者持返利通卡到任何一家合作商戶消費(fèi)即可獲得一定比例的返利，返利將累積入卡，該返利不能提現(xiàn)，可用于任何一家合作商戶抵現(xiàn)金使用，使用返利消費(fèi)的部分將由平臺(tái)運(yùn)營(yíng)方每月結(jié)算給商家。業(yè)內(nèi)專家表示，“返利通卡”是現(xiàn)在原始優(yōu)惠卡的升級(jí)版，利用“互聯(lián)網(wǎng)+”營(yíng)銷手法，提升消費(fèi)者黏度，但同時(shí)也反映出目前餐飲行業(yè)雖然總體在增長(zhǎng)，但是企業(yè)生意難做有抱團(tuán)取暖的需要。
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