味多美在北京有多紅?在晚高峰時間段走進任意一家店里排排隊你就能感受到北京人對它的喜愛和依賴。2014年8月，味多美集團成立了電商部，開始布局全新的電子商務O2O經營模式。在不到兩年的時間內，味多美實現了300%線上年增長率，門店業(yè)績也在同時增長的，在全國直營店已有300多家，其中在北京門店的規(guī)模最大。
從1996年到2004年，味多美一直采用傳統(tǒng)的連鎖店經營模式。最近幾年，隨著互聯(lián)網的發(fā)展，味多美也感受到了電商對傳統(tǒng)企業(yè)的巨大沖擊。在成立電商部之前，味多美有專門的信息部門負責企業(yè)的IT建設，整體署更多的偏向于硬件服務，基于從線上業(yè)務開展成電商的初衷，接入電商業(yè)務后，企業(yè)需要推動內部互聯(lián)網化，近些年更加注重軟件和在線方面的建設。
味多美電子商務事業(yè)部總監(jiān)范志濤是最早進入企業(yè)建設線上商城的人，在加入味多美之前曾服務于專注線上經營的蛋糕品牌21cake，擁有“互聯(lián)網+蛋糕”行業(yè)的大量實踐和豐富經驗。最初，他和電商部其他成員不光要從零開始搭建線上商城，還要和企業(yè)現有的業(yè)務對接，內部外部的溝通管理成了亟待解決的問題。于是他把曾經給自己提供了有效溝通和管理支持的辦公軟件今目標也帶進了味多美，并在短期內應用平臺辦公的習慣就滲透進了公司上下的大部分員工：“財務方面必須要使用的。員工整體使用率很高，但門店和連鎖店人會員流動快，對軟件使用不做要求。”
在接入互聯(lián)網之前，很多傳統(tǒng)企業(yè)可能意識不到一款辦公協(xié)同軟件對自身發(fā)展是多么重要，但是走在“互聯(lián)網+”的道路上，利用專業(yè)的管理軟件協(xié)助辦公就變成了一個必然事件。近日，今目標宣布企業(yè)注冊用戶突破了230萬家，這其中的用戶不乏像范志濤一樣，從今目標剛剛推出產品時就一直在應用。范志濤的使用過程也見證了今目標的發(fā)展與輝煌，他說：“今目標最吸引用戶的一點是它的終身免費功能，但是它保持用戶的使用黏性是因為不斷升級完善，體驗方面在不斷改進、用戶體驗好、需求能及時得到解決。哪個產品在用的過程中都會存在問題，今目標對用戶需求很重視，應用體驗都不錯。”
在所謂的“O2O全面崩塌”的言論里，蛋糕行業(yè)算得上是異軍突起：消費者習慣了網上購買蛋糕的快捷便利，越來越多的線上品牌直接殺入市場，這場愈加激烈的戰(zhàn)爭很多外人看來是對傳統(tǒng)企業(yè)帶來的是打擊，但是范志濤認為，以味多美為代表的傳統(tǒng)企業(yè)對互聯(lián)網轉型的態(tài)度則是開放積極的：“包括現在的saas應用，傳統(tǒng)企業(yè)對在線服務是很受歡迎的——方便、快捷、專業(yè)、很多的服務是免費的。但是未來saas產品應該要精細化，廠家的產品很好的話，讓不同的行業(yè)企業(yè)可以在產品上二次開發(fā)，所謂的diy，可以傻瓜式操作。“
從味多美電商部的初步建設到現在的成熟運營，范志濤總結了這兩年多來對“互聯(lián)網+”的深刻理解：“轉型并不是不是簡單的’+’的問題，是互聯(lián)網基因融入到公司經營里。不是別人做什么我們做什么?現在對于傳統(tǒng)企業(yè)來說，互聯(lián)網+實際上是整個管理或者是商業(yè)模式的革新，不是簡單的說有了o2o有了oa系統(tǒng)了用就可以了，實際是思維方式的改變。第二，’互聯(lián)網+’將來在素有企業(yè)里會成為企業(yè)里的互聯(lián)網基因，或者說是基礎應用設施，不過每個企業(yè)的重視程度不意義昂，應用的普及度和快漫不一樣。“
顯然，味多美的以領先同行的速度在互聯(lián)網的跑道上快速奔跑，官網、微信、微博、京東到家、百度外賣、美團外賣等線上平臺上都進駐了味多美旗艦店;同時北京線下?lián)碛?80余家直營店，實現了線上線下全渠道的銷售模式。除了點外賣，還可以提前下單然后直接到門店自取蛋糕，避免了吃不到想要的蛋糕或者高峰時段排隊挑選付費。未來，味多美將著重見識2B個人定制化的服務，根據顧客的需求來打造一款專屬蛋糕，滿足客人定制化、專屬化的需求，比如個人喜歡的口味、裝飾和造型等等，繼續(xù)擴張線上線下渠道，爭取在讓北京人每三公里就能看到一家味多美。
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