西紅柿海帶湯（降脂食譜）
時間：2016-04-28 16:47:40
材料：西紅柿300克，海帶30克，香菇30克，黑木耳30克。
做法：1.海帶用溫水浸泡6小時，將斑塊及沙質洗去，沖洗干凈后切成菱形片備用。2.香菇、木耳放入溫開水中泡發，洗凈，將香菇切成絲，黑木耳撕成小片狀，一起放入碗中，待用。將西紅柿洗凈去皮，切成片。3.炒鍋置火上，加入適量植物油，旺火燒至七成熟，下蔥末、姜絲煸炒出香味，放入西紅柿片煸透，加入適量清湯煮沸，投入海帶、香菇、黑木耳，改用文火煨煮30分鐘，加鹽、味精、芝麻油調味即成。
營養功效：海帶中含有大量不飽和脂肪酸和膳食纖維，能消除附著在血管壁上的膽固醇;西紅柿含有番茄紅素，可防止血脂氧化沉積;木耳可以對抗血小板凝集;香菇中含有嘌呤、膽堿、酪氨酸以及某些核酸物質，能達到降膽固醇、降血脂的作用;因此上述四種食物合成一湯，其降壓、降脂效果甚為理想，特別適合高血壓、肥胖癥、高脂血癥及便秘患者食用。▲
(首都醫科大學附屬北京朝陽醫院營養師宋新)
中食網版權及免責聲明：
1、凡本網注明“來源：中食網” 的所有作品，版權均屬于中食網，未經本網授權，任何單位及個人不得轉載、摘編或以其它方式使用上述作品。已經本網授權使用作品的，應在授權范圍內使用，并注明“來源：中食網”。違反上述聲明者，本網將追究其相關法律責任。
2、凡本網注明 “來源：XXX（非中食網）” 的作品，均轉載自其它媒體，轉載目的在于傳遞更多信息，并不代表本網贊同其觀點和對其真實性負責。
3、如因作品內容、版權和其它問題需要同本網聯系的，請在30日內進行。
※ 有關作品版權事宜請聯系QQ：2427031969 郵箱：2427031969@qq.com。
1、凡本網注明“來源：中食網” 的所有作品，版權均屬于中食網，未經本網授權，任何單位及個人不得轉載、摘編或以其它方式使用上述作品。已經本網授權使用作品的，應在授權范圍內使用，并注明“來源：中食網”。違反上述聲明者，本網將追究其相關法律責任。
2、凡本網注明 “來源：XXX（非中食網）” 的作品，均轉載自其它媒體，轉載目的在于傳遞更多信息，并不代表本網贊同其觀點和對其真實性負責。
3、如因作品內容、版權和其它問題需要同本網聯系的，請在30日內進行。
※ 有關作品版權事宜請聯系QQ：2427031969 郵箱：2427031969@qq.com。