光明復原乳標注不醒目 遭食藥監點名
時間：2016-05-19 17:16:44 來源：北京商報
光明被點名復原乳標注不醒目
如果出售的產品為復原乳，企業一定要在產品上予以標注，這是國務院早在2005年就明文規定的，近日食藥監部門對于復原乳標識的檢查正在趨緊。湖北省食藥監局對7家企業的產品標簽標識進行了檢查，光明旗下公司及武漢惠爾康揚子江乳業兩家企業因存在問題而被點名。
湖北食藥監局對于武漢光明乳品有限公司的檢查結果顯示，企業生產的7種規格的復原乳產品中，160克紅棗發酵乳復原乳標注不醒目，已要求企業整改，整改情況反饋東西湖區食藥監局。
另根據湖北食藥監局的檢查，武漢惠爾康揚子江乳業有限公司不生產復原乳，但是該公司存在投料記錄不完善的情況，同樣已經要求企業整改。
對于光明旗下產品存在標注不醒目的問題，截至記者發稿，光明方面并未做出回應。
復原乳又稱還原奶，是指將新鮮牛奶經過高溫殺菌干燥制成奶粉后，再兌入一定比例的水或者牛奶還原成液態奶的乳制品。通俗地講，復原乳是用奶粉勾兌還原而成的牛奶或者其他乳制品。
相比國內原奶，國外原料粉價格低廉，因此出于降低成本的考慮，企業生產過程中使用進口工業奶粉勾兌復原乳成為慣用手法，這在一定程度上對國內的奶牛養殖業帶來了沖擊。
有業內人士介紹，雖然國家有明文規定，要求企業在產品上一定要標注復原乳，且巴氏奶產品不能使用原料粉勾兌，但是為了不影響銷量，企業會通過標注不清等做法來盡量隱藏。乳業專家王丁棉表示：“復原乳經過兩次超高溫加工，先從原奶生產成奶粉，然后又從奶粉還原成奶，其營養成分損失較大，盡管是安全的，但如果直接標注復原乳，產品恐怕就不好賣了。”
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