端午走親訪友，難免外出吃飯。然而1到5元不等的大廳餐位費(fèi)，卻令不少消費(fèi)者有些費(fèi)解。記者采訪了解到，面對國家相關(guān)禁令，鄭州市一些餐飲企業(yè)用收取大廳餐位費(fèi)的方式規(guī)避政策，而一些消費(fèi)者對這種行為的忽視和漠視也助長了類似違規(guī)收費(fèi)的“普及”。
吃飯遇隱形收費(fèi)
在飯店大廳跟朋友吃個(gè)便餐，卻被收取了“餐位費(fèi)”，鄭州市民劉先生有點(diǎn)想不明白。
6月1日晚，劉先生與兩位朋友前往農(nóng)科路一家飯店大廳就餐。結(jié)賬時(shí)，小票上卻顯示需要收取每人一元的餐位費(fèi)。“之前根本沒有告訴我，最后卻莫名其妙地被收了餐位費(fèi)，訂個(gè)包間還不收這錢呢。”劉先生說。
記者聯(lián)系了劉先生用餐的飯店，工作人員告訴記者，大廳餐位費(fèi)確實(shí)在收取，包含茶水和餐具，每人收取一元。當(dāng)問及收取是否合理且為何沒有告知消費(fèi)者時(shí)，工作人員則以這是飯店規(guī)定，而自己并不清楚為由不再回答記者的追問。
正如劉先生一樣，鄭州市民王女士也遭遇過類似情況。其與閨蜜在飯店大廳消費(fèi)30元，卻被收取了10元的大廳餐位費(fèi)。“現(xiàn)在不是都不讓收包間費(fèi)了嗎，怎么大廳反倒開始收錢了。”王女士質(zhì)疑。
記者采訪了解到，雖同為大廳餐位費(fèi)，但飯店與飯店之間收取的費(fèi)用卻不盡相同。劉先生用餐的飯店大廳餐位費(fèi)為每人一元，含茶水和餐具。而王女士在另一飯店則被收取了每人5元的餐位費(fèi)，其中包含餐具、茶水以及一份點(diǎn)心。不過兩者都是在結(jié)賬時(shí)才得知有餐位費(fèi)。
“大廳餐位費(fèi)，鄭州是這兩年間才開始增多的。”鄭州市一家連鎖飯店負(fù)責(zé)人黃先生說。他告訴記者，之前鄭州飯店包間普遍實(shí)行最低消費(fèi)制，大廳消費(fèi)則沒有此限制。今年新《消法》出臺(tái)后，飯店即使明確告知有包間費(fèi)，也不能完全免責(zé)。因此一些飯店則將目光轉(zhuǎn)移至大廳消費(fèi)上。
商家應(yīng)提前告知
餐位費(fèi)到底合理不合理?河南省餐飲協(xié)會(huì)相關(guān)人士表示，這需要看是否提前告知。“如果在就餐前告知消費(fèi)者在大廳吃飯會(huì)收取餐位費(fèi)，并且消費(fèi)者接受，那這就符合協(xié)商服務(wù)的原則。但是如果在最后結(jié)賬時(shí)才告訴消費(fèi)者有餐位費(fèi)，則可算是一種強(qiáng)制消費(fèi)。”
據(jù)其介紹，餐飲協(xié)會(huì)曾對會(huì)員進(jìn)行過專門培訓(xùn)，要求在收取服務(wù)費(fèi)之前，必須告知消費(fèi)者收費(fèi)的項(xiàng)目和緣由。但目前一些飯店由于經(jīng)營壓力等原因，則采取結(jié)賬時(shí)再告知收取餐位費(fèi)。“就跟發(fā)票問題一樣，有的經(jīng)營者抱著僥幸心理。用‘提供了服務(wù)’這個(gè)理由在最后加收餐位費(fèi)，消費(fèi)者是有權(quán)拒絕這類強(qiáng)制消費(fèi)的。”
記者注意到，除了商家的僥幸心理外，消費(fèi)者的“容忍”態(tài)度，也是造成餐位費(fèi)不透明的主要原因。鄭州一家特色餐飲企業(yè)總經(jīng)理張先生坦言，該公司鄭州3家店面都在收取大廳餐位費(fèi)，但到目前沒有接到過消費(fèi)者舉報(bào)或消協(xié)的處罰。“開始的時(shí)候偶爾會(huì)忘記告訴消費(fèi)者有大廳餐位費(fèi)，但消費(fèi)者一直沒有說什么，現(xiàn)在也就成慣性了。”
如其所言，在街頭采訪中，多數(shù)消費(fèi)者對于餐位費(fèi)的收取顯得較為“寬容”。“確實(shí)用了人家的餐具，也該繳費(fèi)。現(xiàn)在不是也得花錢單獨(dú)買餐具嗎?其實(shí)結(jié)果是一樣的。”一位市民如此表示。
對此，鄭州市消協(xié)工作人員認(rèn)為，造成飯店違規(guī)收取餐位費(fèi)的情況，很多時(shí)候就在于消費(fèi)者這種心理。事實(shí)上，一塊錢購買餐具和用完餐再告知餐具要收一塊錢是完全不同的概念，消費(fèi)者不應(yīng)縱容這種行為的發(fā)生。很多人認(rèn)為享受到了服務(wù)，且費(fèi)用不多，就對此不在意。這種做法不僅不利于消法的落地，也縱容了飯店規(guī)避政策的情況。最好是能夠就餐后詳審賬單，發(fā)現(xiàn)違規(guī)積極舉報(bào)。這既是保護(hù)自己的正當(dāng)權(quán)益，也是為了規(guī)范餐飲業(yè)的經(jīng)營，有助于法制社會(huì)的建設(shè)。
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