吃點海鮮能健腦
時間：2016-06-08 08:59:33 來源：生命時報
荷蘭瓦格寧根大學(xué)和美國洛許大學(xué)醫(yī)學(xué)中心最新研究發(fā)現(xiàn)，一周吃一頓以上海鮮或其他富含歐米伽3脂肪酸的食物，可以預(yù)防老年人與年齡有關(guān)的記憶減退等問題。
研究人員對915名平均年齡為81.4歲的人進行了為期約5年的隨訪研究。在研究選擇參與者時，沒人有癡呆的跡象。在研究過程中，每個人每年都要接受5個領(lǐng)域的認知能力標(biāo)準(zhǔn)化測試——情景記憶、活動記憶、語義記憶、視覺空間能力和知覺速度。研究組還對參與者進行了飲食頻率的調(diào)查，使研究人員能夠比較參與者的海產(chǎn)品食物攝入量與認知能力變化的關(guān)系。其中，海產(chǎn)品食物包括新鮮的魚、蝦、龍蝦和蟹。
研究結(jié)果表明，每周吃海鮮不到一次的人比那些每周吃一次以上海鮮的人，記憶減退和思維問題更加突出。
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