保證食品安全得兩條腿走路（快評）
時間：2016-06-15 13:22:02 來源：人民日報 作者：萬景瑜
近年來，國產嬰幼兒乳粉安全問題一直是老百姓的心頭隱患。去香港買，通過海外代購買，只為圖得一份安心。
哪個行業都可能有害群之馬，關鍵是能否迅速地找出來打掉。只有這樣，人們才會對消費該領域的產品有信心。陽光、透明，既是最好的防腐劑，又是最好的監督員。
我們的奶粉企業一直在提升奶粉質量、改進安全措施。這是一條腿，另一條腿就是要推進信息透明化，從牧場，到奶粉的生產、包裝、運輸，到出售，形成一個清晰完整的信息閉環。若是出現什么問題，便有跡可尋，可以快速查到是在哪一個環節掉了鏈子，該怎么解決就怎么解決。這樣既方便了監管部門對企業實行監管，使得企業不敢造假，也倒逼企業完善內部管理。
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