圓白菜食療高手
時(shí)間：2016-06-27 15:38:42 來源：生命時(shí)報(bào)
圓白菜，別名包心菜、卷心菜，不僅營(yíng)養(yǎng)豐富，富含B族維生素、維生素U、維生素K、維生素C、膳食纖維和鈣等營(yíng)養(yǎng)素，還有很好的食療效果。
輔助降膽固醇。圓白菜中豐富的B族維生素、維生素C、膳食纖維，可幫助腸胃蠕動(dòng)，促進(jìn)排毒、排便，降低血液中膽固醇的濃度。
減脂。圓白菜中的丙醇二酸，能抑制糖類轉(zhuǎn)換為脂肪，減少脂肪在人體內(nèi)堆積，是天然的“減肥良菜”。
減輕胃病。圓白菜含有維生素U，有保護(hù)腸胃黏膜的效果，能幫助預(yù)防十二指腸或胃潰瘍。另外，維生素U具有解毒功效，對(duì)因經(jīng)常應(yīng)酬喝酒或宿醉引起的胃脹有一定的緩解作用。
降低患癌幾率。圓白菜還含有微量元素鉬，能減少人體產(chǎn)生亞硝胺;含有的蘿卜硫素、異硫氰酸鹽，有抑制細(xì)胞突變的功效，這些養(yǎng)分都能降低人體發(fā)生癌癥的幾率。
建議做圓白菜時(shí)，不要采用水煮，容易使其中的養(yǎng)分流失;如果用油炒，可留下水溶性的B族維生素、維生素C、維生素K和礦物質(zhì)，但維生素C不耐高溫，所以不宜炒得過熱或過久。▲
中食網(wǎng)版權(quán)及免責(zé)聲明：
1、凡本網(wǎng)注明“來源：中食網(wǎng)” 的所有作品，版權(quán)均屬于中食網(wǎng)，未經(jīng)本網(wǎng)授權(quán)，任何單位及個(gè)人不得轉(zhuǎn)載、摘編或以其它方式使用上述作品。已經(jīng)本網(wǎng)授權(quán)使用作品的，應(yīng)在授權(quán)范圍內(nèi)使用，并注明“來源：中食網(wǎng)”。違反上述聲明者，本網(wǎng)將追究其相關(guān)法律責(zé)任。
2、凡本網(wǎng)注明 “來源：XXX（非中食網(wǎng)）” 的作品，均轉(zhuǎn)載自其它媒體，轉(zhuǎn)載目的在于傳遞更多信息，并不代表本網(wǎng)贊同其觀點(diǎn)和對(duì)其真實(shí)性負(fù)責(zé)。
3、如因作品內(nèi)容、版權(quán)和其它問題需要同本網(wǎng)聯(lián)系的，請(qǐng)?jiān)?0日內(nèi)進(jìn)行。
※ 有關(guān)作品版權(quán)事宜請(qǐng)聯(lián)系QQ：2427031969 郵箱：2427031969@qq.com。
1、凡本網(wǎng)注明“來源：中食網(wǎng)” 的所有作品，版權(quán)均屬于中食網(wǎng)，未經(jīng)本網(wǎng)授權(quán)，任何單位及個(gè)人不得轉(zhuǎn)載、摘編或以其它方式使用上述作品。已經(jīng)本網(wǎng)授權(quán)使用作品的，應(yīng)在授權(quán)范圍內(nèi)使用，并注明“來源：中食網(wǎng)”。違反上述聲明者，本網(wǎng)將追究其相關(guān)法律責(zé)任。
2、凡本網(wǎng)注明 “來源：XXX（非中食網(wǎng)）” 的作品，均轉(zhuǎn)載自其它媒體，轉(zhuǎn)載目的在于傳遞更多信息，并不代表本網(wǎng)贊同其觀點(diǎn)和對(duì)其真實(shí)性負(fù)責(zé)。
3、如因作品內(nèi)容、版權(quán)和其它問題需要同本網(wǎng)聯(lián)系的，請(qǐng)?jiān)?0日內(nèi)進(jìn)行。
※ 有關(guān)作品版權(quán)事宜請(qǐng)聯(lián)系QQ：2427031969 郵箱：2427031969@qq.com。