現(xiàn)在的商家愛打兒童牌，喜歡在商品上標注“兒童”字樣——尤其是在牛奶、醬油等食品類產(chǎn)品上，以吸引家長們的特別關(guān)注。而一些家長則認為，凡是標有“兒童”字樣的食品，一定比其他食品更健康更適合兒童食用。
果真如此?聽了中國農(nóng)業(yè)大學食品學院博士范志紅的一番分析后，估計有家長要后悔了。
范志紅表示，我國目前并沒有2歲以上兒童的專用“兒童食品”標準——所謂“兒童食品”，不過是企業(yè)自己造出來的一個概念而已。與其他同類產(chǎn)品相比，“兒童食品”通常僅有外觀和體積上的差別。比如兒童牛奶和純牛奶的區(qū)別，只在于前者加了糖或蜂蜜，甜味更濃、熱量更高、包裝更小。
范志紅提醒家長們，大可不必因“兒童”二字而受到特別吸引，具體差別要細看包裝上的配料表和營養(yǎng)成分表。她舉例說，某個品牌兒童酸奶外包裝上標注的碳水化合物含量是13.5%，而大部分酸奶的碳水化合物含量為11%～12%，這說明前者額外多加了糖。看配料表也能發(fā)現(xiàn)，純牛奶中是不加糖和蜂蜜的，而兒童牛奶的配料表中如果有蜂蜜等甜味原料，就說明它是在用甜味來吸引孩子。
范志紅特別強調(diào)，兒童概念食品往往添加一些讓兒童味覺喜好的味道，但通過調(diào)味來增加孩子的食欲，只會讓孩子對調(diào)味的依賴性越來越強。她認為，如果自小就攝入口味較重的飲食，長大后往往難以控制其需求量，比如糖和鹽等，這樣會增大患病風險。
對于兒童概念食品，營養(yǎng)專家們認為應(yīng)該嚴格審查，必須要有相應(yīng)的國家標準，對添加劑、保質(zhì)期等有更嚴格的要求，并且設(shè)置專門的監(jiān)督檢驗機構(gòu)。如若一任那些營銷噱頭滿天飛而不加管束，久而久之，對孩子的健康只會有害無益。
嬰幼兒、兒童正處在生長發(fā)育的重要階段，確實需要家長給予特別的注意和關(guān)愛，但如果只是盲目的而不是基于科學的選擇，恐怕就會適得其反了。
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