竹筍枸杞頭（降脂食譜）
時(shí)間：2016-07-12 17:41:17 來源：生命時(shí)報(bào)
材料：嫩枸杞頭500克，筍50克。
做法：1.將枸杞頭去雜洗凈，瀝干水;筍洗凈，切成細(xì)絲。2.炒鍋燒熱加油，至八成熱時(shí)，用姜熗鍋，投入枸杞頭、筍絲，一起煸炒，加鹽、料酒、糖、味精，燒沸起鍋裝盤即成。
營(yíng)養(yǎng)功效：枸杞頭是枸杞樹上的嫩莖葉，性味苦微寒，有清肝明目功效;竹筍有低脂肪、多纖維特點(diǎn)，可促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，幫助消化，去積食，防便秘，對(duì)胖人有減肥作用，所含豐富的植物纖維素，可以吸附油脂，降低胃腸黏膜對(duì)脂肪的吸收和積蓄。此菜具有清肝明目、健美作用，還可延年益壽。▲
(首都醫(yī)科大學(xué)附屬北京朝陽醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)師宋新)
中食網(wǎng)版權(quán)及免責(zé)聲明：
1、凡本網(wǎng)注明“來源：中食網(wǎng)” 的所有作品，版權(quán)均屬于中食網(wǎng)，未經(jīng)本網(wǎng)授權(quán)，任何單位及個(gè)人不得轉(zhuǎn)載、摘編或以其它方式使用上述作品。已經(jīng)本網(wǎng)授權(quán)使用作品的，應(yīng)在授權(quán)范圍內(nèi)使用，并注明“來源：中食網(wǎng)”。違反上述聲明者，本網(wǎng)將追究其相關(guān)法律責(zé)任。
2、凡本網(wǎng)注明 “來源：XXX（非中食網(wǎng)）” 的作品，均轉(zhuǎn)載自其它媒體，轉(zhuǎn)載目的在于傳遞更多信息，并不代表本網(wǎng)贊同其觀點(diǎn)和對(duì)其真實(shí)性負(fù)責(zé)。
3、如因作品內(nèi)容、版權(quán)和其它問題需要同本網(wǎng)聯(lián)系的，請(qǐng)?jiān)?0日內(nèi)進(jìn)行。
※ 有關(guān)作品版權(quán)事宜請(qǐng)聯(lián)系QQ：2427031969 郵箱：2427031969@qq.com。
1、凡本網(wǎng)注明“來源：中食網(wǎng)” 的所有作品，版權(quán)均屬于中食網(wǎng)，未經(jīng)本網(wǎng)授權(quán)，任何單位及個(gè)人不得轉(zhuǎn)載、摘編或以其它方式使用上述作品。已經(jīng)本網(wǎng)授權(quán)使用作品的，應(yīng)在授權(quán)范圍內(nèi)使用，并注明“來源：中食網(wǎng)”。違反上述聲明者，本網(wǎng)將追究其相關(guān)法律責(zé)任。
2、凡本網(wǎng)注明 “來源：XXX（非中食網(wǎng)）” 的作品，均轉(zhuǎn)載自其它媒體，轉(zhuǎn)載目的在于傳遞更多信息，并不代表本網(wǎng)贊同其觀點(diǎn)和對(duì)其真實(shí)性負(fù)責(zé)。
3、如因作品內(nèi)容、版權(quán)和其它問題需要同本網(wǎng)聯(lián)系的，請(qǐng)?jiān)?0日內(nèi)進(jìn)行。
※ 有關(guān)作品版權(quán)事宜請(qǐng)聯(lián)系QQ：2427031969 郵箱：2427031969@qq.com。