過敏，補點膳食纖維
時間：2016-07-18 11:58:36 來源：生命時報
據美國《科技日報》近日報道，澳大利亞莫納什大學生物醫學研究所的科學家發現，食物過敏的人，多補充膳食纖維或許有助于抑制過敏。
研究者選取了人工喂養、對花生過敏的老鼠。一組老鼠被喂食了高膳食纖維的飼料，另一組攝入了數量處于平均水平膳食纖維、糖和熱量的食物。分析結果顯示，喂食了高膳食纖維飼料的老鼠，對花生過敏的反應沒有對照組那么嚴重。進一步分析表明，高膳食纖維飲食改變了老鼠的腸道細菌，從而防止了過敏反應。發表在《細胞報告》雜志上的這項研究認為，腸道細菌會釋放出一種特殊的脂肪酸，對所食用的膳食纖維做出反應，通過改變免疫系統功能，起到抑制過敏的作用。
(王萌)
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