隨著國內(nèi)外貿(mào)易越來越頻繁，物流配送越來越迅速，全世界各個(gè)國家和地區(qū)的當(dāng)?shù)厥称范加锌赡艹蔀槭澜缡称贰Ｖ袊藧鄢裕廊私灾谥袊载浀尿?qū)動(dòng)下，越來越多的進(jìn)口食品迅速進(jìn)入國人餐桌，從小眾特色食品成為大眾食品。中國的中產(chǎn)階級(jí)不但數(shù)量在不斷增多，而且可自由支配的收入也在增加，越來越多的消費(fèi)者能夠支付得起日常的水果消費(fèi)，他們對新鮮水果和蔬菜的需求為生產(chǎn)供應(yīng)商創(chuàng)造了新的機(jī)會(huì)，也重塑了全球消費(fèi)格局。
車?yán)遄?
車?yán)遄雍F量高，能夠促進(jìn)血紅蛋白再生，對貧血患者有一定的補(bǔ)益作用。其果實(shí)性溫、味甜，有調(diào)中益脾、調(diào)氣活血、平肝祛熱之功效，因?yàn)槎喾N營養(yǎng)含量都高于普通常見水果，車?yán)遄颖蛔u(yù)為“果中鉆石”。
生鮮電商、冷鏈物流的不斷發(fā)展，讓進(jìn)口車?yán)遄映蔀椴妥辣睢Ｊ艿讲煌竟?jié)的限制，南半球的車?yán)遄釉趪鴥?nèi)大受熱捧，特別是圣誕和春節(jié)時(shí)期，國內(nèi)的車?yán)遄又饕獊碜悦绹⒅抢⒓幽么蟆拇罄麃啞⑿挛魈m等國，每一年的線上車?yán)遄哟髴?zhàn)以3月的大連櫻桃、4月的山東櫻桃拉開帷幕。經(jīng)歷5月的過渡，6月初美國車?yán)遄咏訖n上市，8月的加拿大車?yán)遄印?1月的智利車?yán)遄硬婚g斷供應(yīng)國內(nèi)消費(fèi)市場，隨后12月接檔的是澳洲塔斯馬尼亞車?yán)遄雍托挛魈m車?yán)遄印?
據(jù)報(bào)道，塔斯馬尼亞車?yán)遄拥某隹诹吭谏弦患驹鲩L了一倍，達(dá)到2900噸，出口額5200萬美元，其中對中國的出口量同比增長了一倍。
2016年3月，智利水果出口商協(xié)會(huì)公布的數(shù)據(jù)顯示，本季智利車?yán)遄映隹诳偭繛?3298噸，中國內(nèi)地再次以84%的進(jìn)口份額成為最大買家。而十年前，中國進(jìn)口量占智利車?yán)遄映隹诳偭糠蓊~僅為22%，近年來，以中國內(nèi)地為主的亞洲市場已逐漸成為智利車?yán)遄拥淖畲蟪隹谑袌觥?
據(jù)悉，中國內(nèi)地本季進(jìn)口總量為70051噸，占到智利車?yán)遄映隹诳偭康?4%、亞洲出口總量的97%。
智利車?yán)遄右勒掌焚|(zhì)不同分為L級(jí)(單顆果徑22-24毫米)、XL級(jí)(單顆果徑24-26毫米)、J級(jí)(單顆果徑26-28毫米)以及JJ級(jí)(單顆果徑28-30毫米)。級(jí)別不同價(jià)格也不同，每斤價(jià)格從五六十元到上百元不等。
■ 如何選購：
好的車?yán)遄邮紫裙G，越是青綠新鮮度越高;其次車?yán)遄颖砥す鉂啥纫茫瑫r(shí)間越長車?yán)遄釉饺菀资ス鉂伞纳珴蓙碚f，越是烏紅發(fā)亮的車?yán)遄樱焚|(zhì)越好;最后看個(gè)頭，個(gè)頭越大的車?yán)遄樱庠胶駥?shí)，汁水也多，甜度高且味道濃郁醇厚。車?yán)遄颖ｕr時(shí)間不是很長，收到貨后最好放入冰箱冷藏。車?yán)遄颖砻嬲此笕菀讐模看巫詈贸远嗌傧炊嗌佟?
牛油果
牛油果又叫鱷梨，它主要產(chǎn)自墨西哥和中美洲地區(qū)。因切開后口感好像牛油一般細(xì)膩，所以被稱為牛油果。
牛油果的營養(yǎng)價(jià)值在于有豐富的膳食纖維和鉀元素。以100克牛油果計(jì)算，牛油果含膳食纖維6.7克，而帶皮的蘋果只含有2.4克;100克牛油果含鉀485毫克，人們普遍認(rèn)為具有豐富鉀元素的香蕉也只含有358毫克。在微博、微信上，牛油果總是被烹制成沙拉、吐司、奶昔。它還常常和三文魚、鳳尾蝦、意面、壽司配合在一起，“洋氣十足”。
盡管大多數(shù)中國消費(fèi)者對于牛油果還并不熟悉，但由于越來越多的年輕消費(fèi)者受到西式飲食潮流的影響，現(xiàn)在，不少中國消費(fèi)者也效仿西方的吃法，學(xué)會(huì)了如何將牛油果添加到日常飲食中，比如壽司、三明治、沙拉等。在這樣的潮流下，牛油果成功地從一個(gè)不好吃的水果升級(jí)為“健康”水果。水果連鎖店百果園自2013年開始提供食用指南和免費(fèi)樣品以來，每個(gè)店面的牛油果日均銷量已從0.7個(gè)增至35個(gè)。
來自海關(guān)統(tǒng)計(jì)的數(shù)字顯示，2011年中國牛油果進(jìn)口量只有3.18萬公斤;而到了2014年，這一數(shù)字接近407萬公斤，牛油果進(jìn)口量在四年翻了127倍。從2014年到2015年，中國的牛油果進(jìn)口量增加了375%。據(jù)新華社報(bào)道，早在1989年，中國開始引進(jìn)牛油果品種，并在海南島試種成功。1993年，牛油果生產(chǎn)基地建成，種植面積700畝，年產(chǎn)2萬公斤。2005年，中國對墨西哥牛油果開放了對華準(zhǔn)入。十年后，智利和秘魯?shù)呐Ｓ凸踩〉萌肴A通行證。
■ 如何選購：
買的時(shí)候別買太青的，中等顏色，放幾天顏色就會(huì)變深，等到變深色了之后就可以吃了。如果買了深色的，那么回家就盡快吃掉，也不能放太長時(shí)間。當(dāng)牛油果沒有了鮮綠的顏色開始逐步變黑，手輕捏有微軟的感覺時(shí)，便可以食用了。用刀切開，里面是嫩嫩的黃綠色，很清淡的顏色，沒有黑斑是最佳狀態(tài)的牛油果。由于它們的可追溯性，也使其在消費(fèi)者心中好感倍增。
奇異果
奇異果也就是獼猴桃，平均每斤獼猴桃的維生素C含量高達(dá)95.7毫克，號(hào)稱水果之王。其所含的維生素C和維生素E不僅能美麗肌膚，而且具有抗氧化作用。不過，國內(nèi)吃奇異果的習(xí)慣是被進(jìn)口奇異果商培養(yǎng)起來的。
全球最大奇異果銷售公司佳沛公司表示，2016年向中國出口2400萬箱(3.3公斤/箱)奇異果，銷量創(chuàng)歷史新高，比2015年1800萬箱的銷量增加了1/3。預(yù)計(jì)2016年中國的銷量將占到佳沛公司總銷量的17%。根據(jù)目前的增長趨勢，中國有望在2016年超越日本，成為佳沛公司最大的出口市場。而2010年時(shí)，佳沛在中國的銷量為1000萬箱，2016年將出口2400萬箱，是五年前的2.4倍。
奇異果果實(shí)細(xì)嫩多汁，清香鮮美，酸甜宜人，營養(yǎng)極為豐富。除了豐富的維生素C，還含有其他水果中少見的鎂。對愛美的女士來說，奇異果是最適合減肥的食品。因?yàn)樗m然營養(yǎng)豐富但熱量極低，其特有的膳食纖維不但能夠促進(jìn)消化吸收，還可以令人產(chǎn)生飽腹感。黃金奇異果營養(yǎng)成分更盛，飽含纖維素和水果纖維，能增加分解脂肪酸的速度，避免過剩脂肪讓腿部變粗。
據(jù)天津檢驗(yàn)檢疫局統(tǒng)計(jì)，2016年全國水果進(jìn)口量出現(xiàn)下滑，天津口岸也不例外。但是前三季度，天津口岸獼猴桃進(jìn)口量同比增長138%。單從二季度的數(shù)據(jù)看，進(jìn)口水果量價(jià)分別增長了12.8%、58.4%。其中進(jìn)口獼猴桃約0.99萬噸，貨值約3206萬美元，同比分別增長73.6%、69.4%。北京商報(bào)記者 邵藍(lán)潔
■ 如何選購：
一般在外觀上體型飽滿，顏色均勻，注意表面是否完整，有沒有凹陷的情況，有彈性，如果局部或者整體比較軟，建議不要挑選，因?yàn)橐话憔植枯^軟的話不易保存，很容易壞掉，建議不要挑選。若果實(shí)質(zhì)地硬、無香氣，說明沒有成熟。若果實(shí)很軟或呈氣鼓鼓狀態(tài)，并有異味，是已過熟或腐爛的表現(xiàn)。對于尚未軟熟的獼猴桃可用塑料袋密封，在常溫下放置5天左右，一般就能自然熟化。
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