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　　甜品，大致分為甜味點(diǎn)心和廣式的糖水。一般不會被當(dāng)作正餐，而是作為下午茶的小食。要讓心愛的人感到甜蜜，就為他(她)準(zhǔn)備一道甜品吧。

　　芋圓紅豆沙

　　原料：

　　栗子薯(紅薯中的特色品種)、紅豆、紫薯、芋頭、木薯粉、牛奶、紅糖或冰糖

　　做法：

　　1.紅豆沖洗后浸泡2~3小時(shí)，放入高壓鍋內(nèi)，加水，蓋上高壓鍋蓋子，中小火壓15分鐘左右;

　　2.壓好的紅豆和紅豆湯放入小鍋中，加入冰糖，加熱攪拌成紅豆沙;

　　3.栗子薯、紫薯、芋頭各一個(gè)，煮熟后趁熱扒皮、壓碎。

　　4.再加入木薯粉，粉的比例要多一點(diǎn);

　　4.加牛奶和水，不停揉，直到成團(tuán)，然后揉成條狀，切成小段，芋圓就做好了;

　　5.水煮開后，下入做好的芋圓，待所有芋圓浮起盛出;

　　6.紅豆沙煮好后盛出，放入芋圓和煮好的紅豆即可。

　　花膠燉牛奶

　　原料：

　　花膠(魚鰾干制品)、牛奶、紅棗、紅糖

　　做法：

　　1.將花膠先提前1~2天泡發(fā);

　　2.泡過之后，拿出來蒸5分鐘，再泡1~2天;

　　2.泡發(fā)好的花膠切塊，和紅棗、牛奶一起放入燉盅;

　　3.大概燉煮1.5小時(shí)后，盛出，加入紅糖即可。