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兩年200家實體店,王小賤用美好體驗賺足流量
時間:2017-04-12 15:10:52 來源:中食網

  消費者有可觸可感、真真實實的生活,這就是王小賤美好體驗萌生的土壤。

  2014年9月王小賤鮮果&零食開設第一家門店,到2016年12月,門店數已突破200家,平均每4天就新開一家王小賤,從湖南逐漸覆蓋了北京、福建、廣東、湖北等10省30余城。深深根植于“逛吃生活”的美好購物體驗保證了高效的建店效率,給王小賤帶來了16萬高頻互動的吃貨會員,也讓每一家王小賤都成為流量大入口。

  把實體店的天然優勢發揮到極致,打造吃貨的家

  王小賤成立的這兩年,正是電商發展得風生水起的兩年,做實體店的風險在于沒有流量,流量都被電商吸走了,很多老品牌沒能扛過這個寒冬,新一佳超市的全面倒閉就是個典型例子。為什么流量都到了線上?因為線上購物方便快捷,購物體驗好。其實關鍵就在于“體驗”,每個人都有真真實實的生活,這是實體店的天然優勢,把優勢發揮到位了,流量自來。

  “人在家里的狀態永遠是最放松最舒服的,王小賤就是吃貨的家。”創始人王賤飛對王小賤的定位就是“吃貨的家”,為此,我們的用戶體驗,是按照人們對家的要求去打造的:體貼的美食管家店員、簡潔的裝修風格、清新的氣味、有書架有小座有音樂……用實實在在的東西,去觸動消費者的視覺、觸覺、嗅覺,去挑逗出豐富的多巴胺,感受到真實而強烈的愉悅,就像人們逛宜家的樣板間,那種由實實在在的事物產生出的興奮感是虛擬的影音圖文帶不來的,而這正是實體店的天然優勢,即使VR技術和人工智能發展得再先進,這種優勢也無可替代。

  總有人拿王小賤和“三只松鼠”做對比,雖然從體量上看王小賤與其還有相當一段差距,但是和“三只松鼠”重點發展線上不同的是,王小賤始終把重心放在線下實體店,王小賤希望通過建立更多的門店主動走近更多人、主動走進社區、走進大街小巷,“因為吃貨到處都是,哪里都需要吃貨的家!蓖晟频募用梭w系和門店的高效擴張讓這成為了可能,全國吃貨會員已近20萬,王小賤的品牌效應正在直線上升。

  在“吃貨的家”,你可以享受到怎樣的“家”體驗?

  1、打造清爽的購物環境,像家一樣干凈和放松

  過去人們追求琳瑯滿目的購物選擇,現在則把關注重點從“量”轉移到了“品質”上,王小賤的做法是減少SKU,提供陳列上的清爽感,釋放出寬闊的購物活動空間。從“量販”到“質感”,更考驗陳列功力,也對商品提出了更高審美層次的要求,無形中也有助于甄選出更符合主流陳列美感、更高品質的商品。而在細節的處理上,比如燈光、音樂、氣味,王小賤也跳脫出了傳統零食水果店的熱鬧明亮風,而用更柔和、輕緩的方式進行了處理。

  2、專業甄選商品,提供家的健康和安全

  “用心甄選美味食品,貼心提供完美體驗”是王小賤的企業理念,傳統零食水果店把自己定位為“大賣場”,王小賤則把自己定位為“專業平臺”,所有商品必須經過復雜甄選過程才能上架,以“質”取勝,而非“量”。

  首先是對“健康”需求的全面響應:提高基地直采水果的供應比例,用營養成分的健康程度考核一款零食,引入微甜、少糖、減少高熱量原料添加、使用更健康調味替代物的零食等。

  再者減少流通環節,把過去的廠家—總經銷—代理商—商超/門店諸多復雜環節簡化,直接連接廠家和消費者,能更直觀把控商品質量,也保證了更實惠的商品價格。在減少流通環節上,王小賤目前有兩條路線,一是不直接參與生產的商品,嚴格篩選供應商,去廠家直接拿貨,二是做自己的OEM,參與商品生產。

  目前王小賤已上市幾款OEM商品,比如以農家大米手工烤制的大鍋巴,因為做法很地道很古法,O添加,口感上也很有回味,上市以來銷量表現很好,這都得益于區域產品經理的專業知識,在考察這款產品時,他必須把自己當成吃貨,去尋找最好的口味口感,同時也要把自己當營養師,去研究如何讓這款產品最大程度地有益健康。

  3、貼心服務,做你的美食管家

  當你工作了一天拖著疲憊的身子回到家里,是不是最渴望已有一桌美味的晚餐?在王小賤的門店同樣可以感受到如此貼心細膩的服務:當你不知道吃什么的時候,店員隨時提供專業咨詢;當你需要快速購買的時候,套餐已經準備好了;每個月3次的會員日,每次都為會員準備了不同的驚喜;升級為王小賤的至尊VIP,不僅能享受節假日貼心個性化套餐推送,有家庭宴客的時候,一個電話就能叫來王小賤的擺盤果切服務。“不侵占隱私空間,但始終站在消費者需要的視線里!蓖跣≠v運營總監如是描述王小賤的服務體系。

  重點發展實體店,并非要割裂與線上的關系,目前長沙的部分王小賤門店已攜手美團、餓了么等外賣平臺,同時提供電話下單送貨上門服務,未來也將發展網上商城,但王小賤希望通過線上的渠道把流量引到實體店來,“讓吃貨感受到真正家的服務,在這個吃貨大家庭里,結識更多的吃貨朋友,找到更健康、更美味、更美好的生活狀態!

  王小賤鮮果零食全國統一加盟熱線:4009987755鐘先生18874902591

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