輕食成為中國人飲食新時尚
時間：2017-10-27 18:20:03 來源：經濟參考報
飽滿大顆的蝦肉、新鮮的綠色蔬菜、甜甜的木瓜，配上粉嫩嫩的沙拉醬，不僅擁有極高的顏值，吃進一口更是酸酸甜甜清清爽爽。這是位于沈陽的一家網紅輕食館的招牌菜品“鮮蝦木瓜沙拉”。
“訂了好幾次都約滿了，這次提前一周預約，終于可以品嘗這家網紅餐廳的菜品了。”在此與閨蜜聚會的沈陽姑娘樸爽說。“不僅能放肆品嘗美食，還不用擔心長胖。”
輕食不是特定的一種食物，而是食物的一種形態。它指的是低糖、少油、少鹽、高纖維的食品，多采用粗糧、果蔬等食材，采用拌、蒸、煮等健康的烹飪方式。
隨著全新健康飲食理念的興起，如今主打輕食的餐廳已經火遍了全國各地，在北京、廣州的街頭隨處可見大大小小的輕食餐館。不僅是主打輕食理念的餐廳越開越多，肯德基、吉野家等快餐連鎖品牌也紛紛推出輕食產品。在外賣平臺上，上海的多家輕食主題餐廳每月訂單均有上千件。根據外賣平臺餓了么公布的數據，上海市長寧區水城路的一家沙拉店一月內就有2600多件各類沙拉的訂單。
不過，“輕食”也不可過度，有關專家表示，長期過度“輕食”可能會導致營養不均衡，均勻的膳食搭配和適當的運動才是保持健康的最佳方式。(洪可潤)
中食網版權及免責聲明：
1、凡本網注明“來源：中食網” 的所有作品，版權均屬于中食網，未經本網授權，任何單位及個人不得轉載、摘編或以其它方式使用上述作品。已經本網授權使用作品的，應在授權范圍內使用，并注明“來源：中食網”。違反上述聲明者，本網將追究其相關法律責任。
2、凡本網注明 “來源：XXX（非中食網）” 的作品，均轉載自其它媒體，轉載目的在于傳遞更多信息，并不代表本網贊同其觀點和對其真實性負責。
3、如因作品內容、版權和其它問題需要同本網聯系的，請在30日內進行。
※ 有關作品版權事宜請聯系QQ：2427031969 郵箱：2427031969@qq.com。
1、凡本網注明“來源：中食網” 的所有作品，版權均屬于中食網，未經本網授權，任何單位及個人不得轉載、摘編或以其它方式使用上述作品。已經本網授權使用作品的，應在授權范圍內使用，并注明“來源：中食網”。違反上述聲明者，本網將追究其相關法律責任。
2、凡本網注明 “來源：XXX（非中食網）” 的作品，均轉載自其它媒體，轉載目的在于傳遞更多信息，并不代表本網贊同其觀點和對其真實性負責。
3、如因作品內容、版權和其它問題需要同本網聯系的，請在30日內進行。
※ 有關作品版權事宜請聯系QQ：2427031969 郵箱：2427031969@qq.com。