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霸州新“食”力引領(lǐng)都市食品消費升級

時間：2017-10-30 14:30:47 來源：中食網(wǎng)

　　如果你在超市里細(xì)心觀察，一定會發(fā)現(xiàn)方便面、速溶咖啡等曾經(jīng)風(fēng)靡一時的快消食品，已經(jīng)讓出了最顯眼的位置。在滿足了吃飽的基本需求之后，消費者對食品消費有了更高的追求。健康、品質(zhì)、綠色、自然等關(guān)鍵詞，開始占據(jù)消費者的心理空間。
　　就拿當(dāng)前在全球頗為流行的烘焙食品而言，由于其營養(yǎng)健康、應(yīng)時適口，頗受都市白領(lǐng)的青睞。綿滑的慕斯、甜軟的蛋糕、酥松的餅干……，總有難以抵擋的誘惑。除傳統(tǒng)的普通烘焙食品外，近些年還出現(xiàn)了強化營養(yǎng)、注重保健功能的烘焙制品。例如：蕎麥保健蛋糕、螺旋藻面包、高纖維面包、全麥面包、鈣質(zhì)面包、全營養(yǎng)面包等，既可以在飯前或飯后作為茶點品味，又能作為主食吃飽，滿足多種消費者的不同需要。
　　烘焙食品的流行，只是中國食品消費升級大趨勢中的一個縮影。“食品產(chǎn)業(yè)的消費升級，是從量變到質(zhì)變，從吃飽到吃好”，這正在成為產(chǎn)業(yè)的共識。未來，隨著中國消費者邁入中等收入甚至富裕行列，與健康、生活品質(zhì)相關(guān)相關(guān)的消費，將迎來市場快速增長的大風(fēng)口。
　　放大中國版圖，北京正南。有一處42家知名食品生產(chǎn)加工企業(yè)的集聚地。她就是霸州產(chǎn)業(yè)新城。
　　在這里，有致力成為“中國食品行業(yè)領(lǐng)頭人”，旗下?lián)碛小斑_(dá)利園”“可比克”“好吃點”“和其正”“樂虎”等多個品牌的達(dá)利食品集團(tuán);有在京城薪火相傳悠悠百年，以糕點著稱的“中華老字號”北京稻香村;有在國內(nèi)大中城市擁有近200家門店，并走出國門的把門店開到新加坡、美國、韓國、日本的“海底撈”……
　　在這里，有與全球最大的種植商和加工商——美國派拉蒙農(nóng)場結(jié)成戰(zhàn)略合作伙伴，致力于打造全球最優(yōu)質(zhì)堅果產(chǎn)品的“加州原野”;有以“新辣道魚火鍋”“錦府鹽幫酒樓”著稱，并擁有“辣倒兔”“良記”“米芝蓮”“壇老徐”“聰少”“幸世”“饞乎”等多個連鎖品牌的新辣道餐飲集團(tuán)……
　　在這里，還有牛氏食品、津泉源、綠源、四季香等一批明星企業(yè)、配套企業(yè)和成長型中小企業(yè)，產(chǎn)業(yè)集聚發(fā)展的勢頭強勁，都市食品產(chǎn)業(yè)特色日益彰顯。
　　大力發(fā)展休閑和烘焙食品和中央廚房等重點行業(yè)領(lǐng)域，未來進(jìn)一步突出產(chǎn)業(yè)升級，圍繞國內(nèi)外行業(yè)領(lǐng)軍企業(yè)引入，提升都市食品產(chǎn)業(yè)的集聚度和競爭力，打造產(chǎn)業(yè)鏈條完善、品牌形象突出的都市食品特色產(chǎn)業(yè)集群，霸州產(chǎn)業(yè)新城正在成為滿足我們味蕾的質(zhì)造者們心儀的聚居地。
　　從某種意義上來說，悄然崛起的霸州產(chǎn)業(yè)新城都市食品產(chǎn)業(yè)，已經(jīng)成為這座京南交通樞紐城市的一張嶄新名片。今天，當(dāng)我們盡情享受都市食品帶來的休閑與愜意，應(yīng)當(dāng)感謝產(chǎn)業(yè)新城味蕾質(zhì)造者們的不懈前進(jìn)與追求。是他們，為我們的生活奉獻(xiàn)了越來越多美味的都市食品，讓我們的生活更加有滋有味、豐富多彩!