在第四屆“鹽商杯”中國青年創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)大賽現(xiàn)代農(nóng)業(yè)和農(nóng)村電子商務(wù)組全國賽大賽現(xiàn)場，幾位身著少數(shù)民族服飾的年輕人十分引人注目，他們不時唱著本民族的祝酒歌向駐足觀看的游客敬獻(xiàn)自己釀造的美酒。
“酒的度數(shù)不高，是用水果做的，所以特別適合咱們青年人飲用”，張遠(yuǎn)湖不停地向舉杯猶豫的觀眾介紹自己的產(chǎn)品，他說這是自己返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)的成果，用彝鄉(xiāng)酸甜可口的冰脆李釀造而成。
2015年，張遠(yuǎn)湖從沈陽一所高校畢業(yè)，懷揣著干番大事業(yè)的夢想開始了人生的第一次創(chuàng)業(yè)。因為缺乏有效的管理和市場運作，這次創(chuàng)業(yè)最終以失敗告終，不但沒能收回成本，還將自己的十萬余元貸款全部虧進(jìn)去。
創(chuàng)業(yè)失敗后，他帶著失意回到了自己的老家。位于大山深處的四川省敘永縣水潦彝族鄉(xiāng)是一個國家級貧困縣，漫山遍野的李子樹是當(dāng)?shù)刂饕慕?jīng)濟(jì)作物，但由于山區(qū)惡劣的交通環(huán)境，李子的銷量并不是很好，每年都有大量的果實滯銷，嚴(yán)重制約著當(dāng)?shù)氐陌l(fā)展。
掉落在樹下密密麻麻的李子像石頭一樣敲打著張遠(yuǎn)湖失落的心，他說那時他經(jīng)常望著家鄉(xiāng)萬畝的果園發(fā)呆，希望能從這個曾養(yǎng)育自己的大山里再次找到出發(fā)的起點。
不久，他遇到了從外邊打工回來的老鄉(xiāng)李君，李君在返鄉(xiāng)之前曾在外漂泊數(shù)十年，也曾在當(dāng)?shù)氐哪臣揖茝S工作過。兩人一拍即合，準(zhǔn)備組建團(tuán)隊開始了用家鄉(xiāng)特產(chǎn)冰脆李釀造果酒的嘗試。
這是一條漫長的創(chuàng)業(yè)之路，他們的釀酒事業(yè)不斷取得突破，在歲月的發(fā)酵下終于散發(fā)出沁人的酒香。在兩年的時間里，他們逐漸摸索出了從果實采摘到果酒釀造的完整產(chǎn)業(yè)鏈，從當(dāng)?shù)貍鹘y(tǒng)的釀酒工藝中獲取靈感，結(jié)合現(xiàn)代葡萄酒釀造工藝獨創(chuàng)出原漿帶渣釀酒工藝，酒的品質(zhì)和口感有了很大的提高。
如今，生產(chǎn)線已經(jīng)初具規(guī)模，他們直接與當(dāng)?shù)厝儆鄳艄r(nóng)合作，同時也為當(dāng)?shù)氐氖Ｓ鄤趧恿μ峁┝司蜆I(yè)機(jī)會。項目負(fù)責(zé)人表示，雖然目前公司的收支剛好達(dá)到平衡，但就上半年的銷售情況來看，截至今年年底應(yīng)該會基本實現(xiàn)盈利，果農(nóng)的收入也會有很大的提高。
對于未來，張遠(yuǎn)湖說自己充滿信心。有了第一次失敗的教訓(xùn)，此次創(chuàng)業(yè)他更加慎重和小心。尤其是當(dāng)?shù)卣畬τ谇嗄陝?chuàng)業(yè)團(tuán)隊的大力扶持讓他們更加有信心�！艾F(xiàn)在還在不斷的改進(jìn)中，我們力求擴(kuò)大酒的種類，實現(xiàn)雙品牌運作”。
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