現代人們對飲食的追求經歷解決溫飽、精致豐富等階段，當下已經進入新的飲食時代——健康飲食，純天然有益健康的雜糧受到人們的普遍歡迎。少食葷膩，多食五谷。黑茗坊將富含營養成份與微量元素，并有較高藥重價值的秦嶺之巔的天然瑰寶——“黑金谷”帶給了廣大消費者，在追求天然、倡導健康的當下，一經推出就成為健康圈、輕食譜中的“寵兒”。
“黑金谷”原名“黑谷”，生長于中國版圖重要的南北分界線——秦嶺�！昂诠取弊恿Ｃ撈ず竺琢３尸F黑色，營養價值極高，產量極低，有如黃金般珍貴，故黑金谷發現人、研發人姜秦川教授把“黑谷”稱作為“黑金谷”，暗喻谷物中的黃金之意。
“黑金谷”， 為早麥草屬，禾本科，小麥族大麥亞族，是新型、具有保健功能的特色糧食作物，為黑小麥的其中一種，子粒脫皮后米粒呈現黑色，春性，在陜西關中種植必須要經過越冬才能開花結實。其蛋白質、脂肪、碳水化合物、能量、粗纖維、礦物質微量元素、維生素等均達到優質農產品的標準。
在營養方面。黑茗坊“黑金谷”除了含豐富的蛋白質、不飽和脂肪酸和粗纖維外，還含有鈣、鉀、鎂、鈉、鐵、鋅、錳、銅、硒、鉻以及維生素B1、B2等微量元素和維生素。并且，“黑金谷”子粒內所含的8種人體必需氨基酸、維生素及礦物質微量元素其含量明顯高于人類生存的主要糧食作物稻谷和小麥，其中鈣、鐵、鋅、硒、鉻含量高出幾倍、幾十倍至一百多倍，是秦川山脈帶給人們的天孕神物，是神奇秦嶺送給人們的天然饋贈。
在藥食方面�！昂诮鸸取笔悄壳叭澜缫寻l現物種總黃酮含量最高農作物 ，總黃酮含量42.2mg/100g，這是任何糧食作物不可比擬的。據實驗證明，總黃酮具有清除人類身體內自由基作用，能平衡血糖，對糖尿病三高人群有立竿見影的效果;可以促進孩子腦垂體的發育和分泌，增強孩子的記憶力和智力;還能促進女性的卵巢分泌雌性激素，調節內分泌，預防婦科疾病消除色斑黃褐斑;具有較強的體外抗氧化作用，超強抗氧化劑是維生素E的十倍;具有天然弱堿性，能中和身體的酸堿性，有效預防癌癥。
由上可見，黑茗坊“黑金谷”不僅營養全面，還有藥用效果，長期食用以“黑金谷”為原料加工而成的食品，不僅能夠補充營養，更是可以起到食療、食養、食補的作用，對部分疾病有著極佳的預防作用。超高的營養藥用價值，再加上獨有的天然濃郁清香味道，及谷粒飽滿色澤光亮的賣相，配以獨具匠心的包裝設計，黑茗坊“黑金谷”完勝其他谷物與品牌，掀起一股健康飲食潮流。
天然營養健康路，特色谷物黑金谷。選擇黑茗坊，選擇健康路!
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