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　　以日本大米為主角的日本食品推介會(huì)《餐桌上的臻品》于1月24日在北京啟動(dòng)

　　1/24-2/11北京、上海的日本料理店提供日本進(jìn)口大米的特別菜單

　　從左往右 松重豐 吳宇森導(dǎo)演 櫻庭奈奈美 橫井大使

　　1月24日，由日本外務(wù)省、日本駐華大使館以及上海領(lǐng)事館共同舉辦、拉開中日和平友好條約締結(jié)40周年的帷幕的日本進(jìn)口大米推薦活動(dòng)《餐桌上的臻品》正式啟動(dòng)。此次日活動(dòng)以日本產(chǎn)大米為主角，自1月24日至2月11日，在北京、上海共26家日本料理店舉行，活動(dòng)期間各店鋪提供日本大米相關(guān)的特別菜單。

　　活動(dòng)首日的1月24日，于北京四季酒店舉行了開幕儀式，北京市內(nèi)7家日本料理店集結(jié)，提供了使用日本進(jìn)口大米制作的“鵝肝壽司”“ 雞肉飯”“ 一口鰻魚”料理、搗制而成的年糕、米粉制成的甜點(diǎn)、發(fā)泡日本酒等日本美食，《餐桌上的臻品》讓與會(huì)者大飽口福。

　　在中國(guó)人氣不減的電視節(jié)目“孤獨(dú)的美食家”中出演井之頭五郎的松重豐、在去年上映的吳宇森所導(dǎo)演、內(nèi)地與香港合作電影《追捕》中出演百田里香的櫻庭奈奈美出現(xiàn)在會(huì)場(chǎng)，向大家闡述了日本大米的美味。

　　開幕儀式伊始，日本駐華大使館特命全權(quán)大使橫井裕致辭講到，“’和食’在2013年登錄聯(lián)合國(guó)教科文組織的世界非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，被評(píng)價(jià)為發(fā)揮大米等食材本身美味的文化。日本的大米為什么如此美味呢?那是因?yàn)樯�產(chǎn)者關(guān)注著氣候、土壤、水源等各種要素，精心培育而成。在大米培育中也體現(xiàn)了日本的’匠人’精神 ‘。”

　　橫井裕 日本駐華大使館特命全權(quán)大使

　　在展銷會(huì)期間，負(fù)責(zé)銷售日本產(chǎn)大米的阿里巴巴集團(tuán)副總裁岡田聰良說到，“最近在中國(guó)，日本進(jìn)口大米也非常有人氣。務(wù)必希望有更多的人能夠品嘗到日本大米的美味。”

　　阿里巴巴集團(tuán)　岡田聰良副總裁

　　松重豐登場(chǎng)時(shí)現(xiàn)場(chǎng)氣氛十分熱烈。松重豐說到，”在進(jìn)行《孤獨(dú)的美食家》拍攝時(shí)，經(jīng)常面臨突如其來的饑餓，當(dāng)找到美食時(shí)真的是非常高興，在拍攝當(dāng)場(chǎng)就將食物都吃完了。日本大米有時(shí)是主食，有時(shí)是副食，真的是用途廣泛的食材，除了食用以外還可以制成日本酒等，以各種形式品嘗它的美味。越是樸素的大米料理越能感受到日本大米的美味。我經(jīng)常在早飯時(shí)用白米飯配上熱騰騰的味增湯，簡(jiǎn)直是一天活力的源泉。務(wù)必希望中國(guó)的大家也能品嘗到日本大米的美味。”

　　松重豐

　　此外，櫻庭奈奈美不通過翻譯，流利地用中文致辭讓與會(huì)者大吃一驚。根據(jù)櫻庭奈奈美的介紹，得知《追捕》的導(dǎo)演吳宇森也來到了現(xiàn)場(chǎng)，現(xiàn)場(chǎng)響起了雷鳴般的掌聲。當(dāng)櫻庭被問到喜歡的日本料理是什么時(shí)，她以出生地的鹿兒島奄美的雞肉飯為例，回答說“(最喜歡的日本料理是)在當(dāng)?shù)貛缀跄墚?dāng)作食堂菜的平民料理。”她笑著說道，在試吃中“長(zhǎng)崎海鮮散壽司，簡(jiǎn)直是海鮮與米飯的絕佳配合，吃一口就能感覺到幸福的味道在口中蔓延。”

　　櫻庭奈奈美

　　根據(jù)日本農(nóng)林水產(chǎn)省的調(diào)查，海外的日本料理餐廳于2013年計(jì)10,600家店鋪，至2017年已有40,800家店鋪，達(dá)到了將近4倍的增長(zhǎng)。此外，2013年僅次于美國(guó)屈居第二位的中國(guó)于2015年、2016年蟬聯(lián)榜首。此次日本外務(wù)省、日本駐華大使館以及上海領(lǐng)事館合作的日本大米與日本料理展銷會(huì)《餐桌上的臻品》的舉行，也能看出對(duì)于日本的“食物”來說，中國(guó)是極其重要的市場(chǎng)。

　　世界各國(guó)的日本料理餐廳數(shù)

　　(資料：日本國(guó)農(nóng)林水產(chǎn)省)

　　此外，根據(jù)面向中國(guó)出口的日本產(chǎn)大米情況可以得知，近五年間日本產(chǎn)大米的出口量正急劇增加。

　　出口量等的推移

　　(　　)內(nèi)是對(duì)前年同比增減率　(資料：日本國(guó)農(nóng)林水產(chǎn)省)

　　1月24日(星期三)至2月11日(星期日)于北京、上海開展的日本料理展銷會(huì)《餐桌上的臻品》，活動(dòng)期間能夠品嘗特別菜單的日本料理店如下

　　【北京】

　　●本格壽司　<豪華海鮮定食>北京市朝陽(yáng)區(qū)朝陽(yáng)公園南路1-2號(hào)

　　●大德酒場(chǎng)　<名古屋鰻魚三吃>北京市朝陽(yáng)區(qū)朝陽(yáng)公園西路好運(yùn)街1-7地下一層

　　●和緣亭　<北海道海鮮丼>北京市東四十條工體北路66號(hào)瑞士公寓110單元-210單元

　　●滙日式料理　<富山縣特色料理>北京市朝陽(yáng)區(qū)霄云路甲26號(hào)海航大廈萬豪酒店2層

　　●江戶前壽司　<鵝肝壽司>北京市朝陽(yáng)區(qū)朝陽(yáng)公園西路好運(yùn)街1號(hào)C9

　　●綠川壽司　<福井県蟹飯>北京市朝陽(yáng)區(qū)工體北路4號(hào)院機(jī)電院內(nèi)

　　●然壽司　<特選手握壽司12種>北京市朝陽(yáng)區(qū)東大橋路9號(hào)僑福芳草地一層

　　●石川　<鰻重>北京市朝陽(yáng)區(qū)關(guān)東北街核桃園30號(hào)孚興寫字樓A座101

　　●灘萬北京<鰻蒲焼>北京市朝陽(yáng)區(qū)建國(guó)門外1號(hào)北京國(guó)貿(mào)大酒店4層

　　●小山日本料理　<沖縄蒸豬手配白飯>北京市朝陽(yáng)區(qū)三里屯路11號(hào)院三里屯太古里北區(qū)地下一層NLG16b-1 北京市酒仙橋路18號(hào)頤堤港二層L258&L258S

　　●月山日本料理　<三文魚親子飯>北京市朝陽(yáng)區(qū)三元里北小街8號(hào)(三元橋西南角)

　　●一陽(yáng)壽司　<長(zhǎng)崎散花壽司>　北京市朝陽(yáng)區(qū)麥子店街39號(hào)1樓Y108

　　【上海】

　　●CUPPLE　<大分記憶>上海市黃浦區(qū)陜西南路53號(hào)(新樂路口)

　　●東京和食 SUN with AQUA　<京都松花堂便當(dāng)>上海市中山東一路6號(hào)2樓(外灘6號(hào))

　　●圃團(tuán)圃團(tuán)　<雞肉蛋黃醬飯>上海軌道交通1號(hào)線徐家匯站1-1002號(hào)C座

　　●SHARI　<海鮮寶石箱>上海市徐匯區(qū)永嘉路630號(hào)

　　●蟹の岡田屋 　<北海道直送瀛七星>　上海市仙霞路99號(hào)尚嘉中心3層

　　●蟹の九代目　<北海道特選海鮮壽司飯>　上海市南京西路1372號(hào)恒隆廣場(chǎng)5樓503

　　●海鮮寛ぎ処 和幸　<生雞蛋拌飯>上海市長(zhǎng)寧區(qū)古北路1838號(hào)

　　●老乾杯　<澳洲和牛炸牛排壽喜煮套餐>上海市黃浦區(qū)廣東路20號(hào)外灘五號(hào)5樓

　　●土風(fēng)爐　<御嵩華壽司>上海市長(zhǎng)寧區(qū)茅臺(tái)路179號(hào)金虹橋商場(chǎng)APITA LG2004

　　●うなしゃぶ近藤　<鰻魚釜飯>上海市延安西路2000號(hào)虹橋都錦香賓館1樓

　　●小山日本料理　<八丁味增豬排澆飯>上海市石門一路288號(hào)興業(yè)太古匯商場(chǎng)四樓

　　●旬四時(shí)五味 　<琉球茶泡飯>上海市陜西北路66號(hào)科恩大廈1F

　　●岳GAKU靜安寺店 <現(xiàn)炊米飯>

　　上海市靜安區(qū)愚園路108號(hào)3樓4號(hào)

　　●真木乃 　<鯖街道～極上鯖壽司>

　　上海市長(zhǎng)寧區(qū)安順路363號(hào)(近伊犁路)

　　活動(dòng)期間，上海田子坊的EC商品試營(yíng)店會(huì)展示日本地方自治體的商品，以特別價(jià)格銷售日本進(jìn)口大米。上海高島屋的地下食品賣場(chǎng)會(huì)開展特別展銷會(huì)。

　　關(guān)于日本料理展銷會(huì)《餐桌上的臻品》，具體請(qǐng)參照日本駐華大使館官方微博，此外也請(qǐng)關(guān)注#餐桌上的臻品#。

　　日本駐華大使館官方微博

　　#餐桌上的臻品#

　　當(dāng)天的會(huì)場(chǎng)照片

　　現(xiàn)場(chǎng)準(zhǔn)備的日本美食照片

　　橫井裕大使打年糕照片

　　現(xiàn)場(chǎng)的櫻庭奈奈美和吳宇森導(dǎo)演

　　與會(huì)者集合照片