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　　3月12日（周一），在上海浦東假日酒店召開了面向活用日本產(chǎn)食材的餐飲企業(yè)的經(jīng)營為主題的研討會(huì)。該研討會(huì)通過與“Taste of Japan”合作，邀請(qǐng)了滬上鮮魚販賣的先驅(qū)、餐飲行業(yè)成功創(chuàng)業(yè)的姣姣者們蒞臨現(xiàn)場(chǎng)，約200名在滬餐飲企業(yè)、零售商的經(jīng)營層到場(chǎng)參加了此次活動(dòng)，并對(duì)日本產(chǎn)食材表現(xiàn)出了相當(dāng)高的關(guān)注。

　　這次活動(dòng)中，設(shè)有首次登陸中國的近畿大學(xué)通過特殊技術(shù)培育的鰤?mèng)~、北海道鮮帶子、日本產(chǎn)大米，以及日本產(chǎn)鮮魚等的試吃、商談區(qū)域，很多滬上餐飲業(yè)界相關(guān)人員一邊品嘗食材，討論其口感，一邊與參展企業(yè)進(jìn)行著業(yè)務(wù)商談。

　　此外，關(guān)于“日本產(chǎn)食材支持店認(rèn)證制度”的說明，參加本次活動(dòng)的相關(guān)人士也對(duì)此表示出了很高的興趣，本次研討會(huì)直指今后日本產(chǎn)食材在中國的需求量擴(kuò)大，值得所有人的期待。