生食三文魚團標應聽取消費者意見
時間:2018-09-04 12:13:18 來源:沈陽日報
本報訊(沈陽日報、沈報融媒記者 包晗)日前,中國水產流通與加工協會三文魚分會發布《生食三文魚》團體標準,讓虹鱒魚成為三文魚的一員,引發廣大消費者的質疑。9月2日,中國消費者協會發表聲明,三文魚團體標準涉及消費者權益的,制定過程中應聽取消費者意見,接受消費者監督。
上月初,中國水產流通與加工協會三文魚分會發布了《生食三文魚》團體標準規定,將淡水養殖的虹鱒魚劃入三文魚的行列。此標準一出,立刻引發廣大消費者的質疑。記者了解到,在全世界消費者的傳統認知中,三文魚指的是海洋中的鮭魚,主要是大西洋鮭。而虹鱒魚屬于淡水魚,一般不被認為是三文魚。有不少消費者表示,在國外,虹鱒魚只能作為與三文魚不同品類在市場上銷售,并且其商品包裝上都不得標注“三文魚”等名稱。
對于消費者的質疑聲,中消協也作出回應。中消協表示,《生食三文魚》團體標準直接關系到消費者的權益,關系到消費者的知情權,進而影響到消費者的選擇權,但它的研制和發布主體是中國水產流通與加工協會和13家企業,企業可能會基于自身立場來制定有利于它自身的規則、標準。這是團體標準天然存在的特性,所以它更應當充分接受社會的監督,尤其是消費者和消協組織的監督,聽取消費者和消協組織的意見,以保證標準的科學性、獨立性。
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