近日，海東市市場監(jiān)督管理局聯(lián)合教育部門，抽調(diào)六縣(區(qū))食品監(jiān)管人員，組成三個(gè)檢查組，開展了為期五天的交叉檢查專項(xiàng)整治行動(dòng)，進(jìn)一步加強(qiáng)全市學(xué)校食堂及校園周邊食品安全監(jiān)管工作，保障廣大師生的飲食安全。
此次檢查，山區(qū)學(xué)校食堂占比80%以上，隨機(jī)抽取學(xué)校食堂及校園周邊經(jīng)營戶的數(shù)量，按照《學(xué)校食堂檢查驗(yàn)收表》和《校園周邊整治檢查驗(yàn)收表》逐項(xiàng)對(duì)照，及時(shí)排查和消除食品安全突出問題，規(guī)范各個(gè)環(huán)節(jié)的操作行為。期間，共抽查學(xué)校食堂32所，托幼機(jī)構(gòu)食堂16所，學(xué)校周邊食品經(jīng)營戶13戶，餐飲店5戶，食用農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)營店1戶。
檢查中，專項(xiàng)檢查組從食品經(jīng)營許可證持有情況、量化分級(jí)管理等級(jí)評(píng)定和陽光廚房創(chuàng)建情況、是否建立食品安全管理制度等方面，按照《學(xué)校食堂食品安全專項(xiàng)檢查驗(yàn)收表》中的9個(gè)大項(xiàng)、29個(gè)小項(xiàng)的內(nèi)容進(jìn)行了百分制評(píng)分。
檢查結(jié)果顯示，多數(shù)學(xué)校食堂食品安全管理較為規(guī)范，索證索票、清洗消毒、食品留樣、加工操作、從業(yè)人員管理等方面都基本達(dá)到了食品安全的要求。針對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，檢查組積極與學(xué)校負(fù)責(zé)人進(jìn)行溝通和交流，并提出監(jiān)管意見和建議，杜絕相關(guān)問題再次發(fā)生。并對(duì)評(píng)分80分以下的學(xué)校食堂下發(fā)責(zé)令整改通知書限期整改。期間，共查出不符合餐飲服務(wù)操作規(guī)范的問題12類45條，80分以下的學(xué)校食堂3所，下發(fā)督查檢查意見書3份、責(zé)令整改通知書5份，反饋教育部門停止供餐1戶，及時(shí)消除了學(xué)校食堂存在的安全隱患。
檢查組相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，秋季學(xué)校食堂食品安全專項(xiàng)交叉檢查，改變了過去傳統(tǒng)的監(jiān)管方式，采用統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)、統(tǒng)一檢查比例、檢查對(duì)象隨機(jī)抽取、執(zhí)法人員交叉檢查的方式展開檢查，既查學(xué)校履行食品安全情況，又查執(zhí)法人員執(zhí)法情況，加強(qiáng)了學(xué)校和市場監(jiān)管部門之間的溝通交流，給雙方監(jiān)管人員提供了相互學(xué)習(xí)監(jiān)管工作經(jīng)驗(yàn)、相互交流探討問題的機(jī)會(huì)，進(jìn)一步提升了雙方監(jiān)管能力。對(duì)促進(jìn)全市提高食堂食品安全管理水平、保障學(xué)生食品安全起到了積極的推動(dòng)作用。
1、凡本網(wǎng)注明“來源：中食網(wǎng)” 的所有作品，版權(quán)均屬于中食網(wǎng)，未經(jīng)本網(wǎng)授權(quán)，任何單位及個(gè)人不得轉(zhuǎn)載、摘編或以其它方式使用上述作品。已經(jīng)本網(wǎng)授權(quán)使用作品的，應(yīng)在授權(quán)范圍內(nèi)使用，并注明“來源：中食網(wǎng)”。違反上述聲明者，本網(wǎng)將追究其相關(guān)法律責(zé)任。
2、凡本網(wǎng)注明 “來源：XXX（非中食網(wǎng)）” 的作品，均轉(zhuǎn)載自其它媒體，轉(zhuǎn)載目的在于傳遞更多信息，并不代表本網(wǎng)贊同其觀點(diǎn)和對(duì)其真實(shí)性負(fù)責(zé)。
3、如因作品內(nèi)容、版權(quán)和其它問題需要同本網(wǎng)聯(lián)系的，請(qǐng)?jiān)?0日內(nèi)進(jìn)行。
※ 有關(guān)作品版權(quán)事宜請(qǐng)聯(lián)系QQ：2427031969 郵箱：2427031969@qq.com。