2018飲品市場(chǎng)戰(zhàn)況激烈，從美團(tuán)前些時(shí)日發(fā)表的《2019中國(guó)飲品行業(yè)趨勢(shì)發(fā)展報(bào)告》中我們就不難看出，消費(fèi)升級(jí)現(xiàn)象的下沉，使得中、高端飲品在2019年將變成飲品行業(yè)的主要戰(zhàn)場(chǎng)。而作為中、高端飲品行業(yè)的重要品類，椰子水成為了一眾快消品行業(yè)大佬看好的藍(lán)海。唯他可可作為穩(wěn)坐領(lǐng)軍位置的椰子水行業(yè)龍頭，面臨的挑戰(zhàn)不言而喻。
達(dá)能、可口可樂(lè)等業(yè)界巨頭入局椰子水市場(chǎng)，似乎并未能扳動(dòng)銷售量的天平，達(dá)能在今年年初為美國(guó)某高端冷藏椰子水品牌投資3000萬(wàn)美元。而可口可樂(lè)早在2016年就收購(gòu)了美國(guó)第二大的椰子水品牌，但時(shí)隔兩年，在銷售上我們卻并沒(méi)有看到太大的起色。但從唯他可可銷售數(shù)據(jù)來(lái)看，椰子水板塊的市場(chǎng)占有率卻在逐年攀升。看來(lái)巨頭的入局，還是為這個(gè)曾經(jīng)小眾的飲品品類注入了一劑猛藥，唯他可可則更像是坐收紅利的那個(gè)漁人。
為何一眾品牌面對(duì)椰子水龍頭屢屢受挫?我們來(lái)看一個(gè)簡(jiǎn)單的例子：今年10月的Sial Pairs展會(huì)上，飲品市場(chǎng)的整體動(dòng)向可謂十分明顯，來(lái)自歐洲和東南亞的飲品廠商紛紛推出專為女性設(shè)計(jì)的飲品包裝，并在功效上著重強(qiáng)調(diào)了女性更關(guān)注的“纖體”、“瘦身”，而這些，是唯他可可早在2016年就在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)推廣時(shí)所強(qiáng)調(diào)的。所以，牢牢把握市場(chǎng)動(dòng)向的品牌，勢(shì)必會(huì)得到市場(chǎng)的反饋，今年上半年，唯他可可在京東單一平臺(tái)就已售出近百萬(wàn)箱，我們幾乎可以篤定，唯他可可將繼續(xù)蟬聯(lián)國(guó)內(nèi)椰子水品類銷售冠軍。
飲品市場(chǎng)總是牢牢跟隨領(lǐng)頭羊的動(dòng)向，今年四月，唯他可可創(chuàng)始人、CEO Michael Kirban造訪中國(guó)，與京東集團(tuán)副總裁、京東商城消費(fèi)品事業(yè)部總裁馮軼簽署了戰(zhàn)略合作協(xié)議，在全球電商化的今天，這一舉動(dòng)將影響后續(xù)椰子水市場(chǎng)品類的擴(kuò)容，唯他可可在2017年獨(dú)占椰子水市場(chǎng)70%的份額，我們可以給出合理假設(shè)，在椰子水市場(chǎng)規(guī)模持續(xù)擴(kuò)大、銷量逐年攀升的當(dāng)下，唯他可可勢(shì)必持續(xù)成為飲品板塊一支不可忽視的力量。
自2014年唯他可可進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)以來(lái)，就被國(guó)內(nèi)飲品市場(chǎng)所看好，中國(guó)品牌研究院食品與飲料行業(yè)研究院朱丹蓬就曾預(yù)言，依托華彬集團(tuán)強(qiáng)大的銷售團(tuán)隊(duì)和眾多營(yíng)銷渠道，唯他可可在中國(guó)勢(shì)必會(huì)打出多場(chǎng)“漂亮仗”，事實(shí)確是如此。在中國(guó)，健康飲品擁有近千億的藍(lán)海市場(chǎng)，而椰子水作為其中不可或缺的品類，在單一品牌達(dá)成爆款后一定會(huì)帶動(dòng)整個(gè)健康飲品市場(chǎng)的蓬勃發(fā)展。
飲品品類的消費(fèi)習(xí)慣和市場(chǎng)環(huán)境變化莫測(cè)，而唯他可可在這樣的環(huán)境下也接受著十分嚴(yán)峻的考驗(yàn)，我們都知道，消費(fèi)者在周期內(nèi)口味的變化，幾乎可以決定一個(gè)小眾品類的生命周期，但唯他可可還是將小眾飲品做成了億元品牌，這背后付出的種種是外人不能看到的。唯他可可順應(yīng)了現(xiàn)代人對(duì)健康食品的需求，帶領(lǐng)椰子水這一品類突出重圍，也奠定了椰子水對(duì)中國(guó)健康飲品市場(chǎng)的重要意義。
椰子水市場(chǎng)還有很長(zhǎng)的路要走，在唯他可可的帶領(lǐng)下，我們相信在年底結(jié)束時(shí)，市場(chǎng)定會(huì)給出一份更漂亮的成績(jī)，來(lái)犒賞堅(jiān)持自我、開拓藍(lán)海的品牌。
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