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　　經(jīng)濟觀察網(wǎng) 記者 阿茹汗  對于外資酸奶品牌來說，本土化的操盤或是更好的出路。3月8日，通用磨坊發(fā)布聲明，將優(yōu)諾在華業(yè)務(wù)出售給天圖投資。此后，天圖投資將全資控股優(yōu)諾昆山工廠，并獲得優(yōu)諾的授權(quán)許可協(xié)議，開展優(yōu)諾在中國大陸地區(qū)的研發(fā)生產(chǎn)和營銷銷售。通用磨坊將繼續(xù)持有優(yōu)諾的全球注冊商標。

　　通用磨坊是全球第六大食品公司，消費者熟悉的哈根達斯、灣仔碼頭等品牌都來自于該公司，優(yōu)諾也是通用磨坊旗下的全球知名酸奶品牌。2015年通用磨坊將優(yōu)諾品牌酸奶引入中國市場。

　　在自己操盤4年之后，通用磨坊選擇將優(yōu)諾交給天圖投資，該公司的考量是什么?轉(zhuǎn)入天圖投資的手中，優(yōu)諾又將迎來何種命運?

　　優(yōu)諾二次入華后再遭出售

　　在超市酸奶貨架上，優(yōu)諾算得上是“酸奶中的貴族”。135g*3規(guī)格的酸奶價格在24元左右，每罐酸奶8元左右。

　　也正是因為這樣的定價，優(yōu)諾2015年最先選擇從上海試水中國市場。優(yōu)諾是全球第二大酸奶品牌，由法國最大的奶農(nóng)協(xié)會 Sodiaal 于 1965 年創(chuàng)立，在 70 多個國家和地區(qū)有售，2011 年時占全球酸奶市場 9% 的份額，僅次于達能。

　　這是優(yōu)諾第二次進軍中國。上世紀90年代，優(yōu)諾就曾進入中國市場，但是當(dāng)時國內(nèi)酸奶消費市場不成熟，再加上自身經(jīng)營問題，2004年優(yōu)諾退出中國市場。

　　2011年通用磨坊收購優(yōu)諾，這之后中國市場再被提上優(yōu)諾全球布局的日程。

　　這一次，優(yōu)諾取得的成績還不錯。2015年通用磨坊在全球的酸奶業(yè)務(wù)增長了22%。在財報發(fā)布后的分析師會議上，通用磨坊介紹，優(yōu)諾酸奶在上海獲得了10%的市場份額，這幫助該公司抵消了哈根達斯門店在中國放緩的業(yè)績。基于此，通用磨坊決定將優(yōu)諾引進北京市場，這也是優(yōu)諾在中國的第二個城市市場。

　　乳業(yè)分析師宋亮向記者介紹，優(yōu)諾的市場集中在華東 、華南、華北的一線城市，其昆山工廠一直滿負荷運營。該品牌也搶食了其他品牌的份額，比如光明乳業(yè)、蒙牛等，優(yōu)諾產(chǎn)品較好的口感也引發(fā)其他品牌在產(chǎn)品上的效仿。

　　市場表現(xiàn)不錯，那為何還要被賣掉?對此，宋亮表示，一方面優(yōu)諾面臨市場的激烈競爭，另一方面，對于通用磨坊來說，優(yōu)諾是投資資產(chǎn)，在產(chǎn)業(yè)增速放緩的趨勢下，提前做出出售的打算也符合投資邏輯。

　　2018年12月，通用磨坊發(fā)布的2019財年第二季度(截至2018年11月25日)業(yè)績報告顯示，該公司亞洲和拉丁美洲地區(qū)業(yè)務(wù)凈銷售額下滑4%至4.31億美元。隨后的業(yè)績會議上，通用磨坊首席執(zhí)行官Jeffrey Harmening三次談及中國市場并表揚灣仔碼頭食品業(yè)務(wù)，但并未提及冰淇淋和酸奶業(yè)務(wù)表現(xiàn)。

　　重點期待營銷和研發(fā)

　　“出售酸奶在華業(yè)務(wù)的決定是基于通用磨坊在中國酸奶市場競爭策略的改變。中國始終是通用磨坊重要的國際市場之一，此次與天圖投資合作正是公司以多元方式實現(xiàn)增長的舉措之一，公司相信天圖投資將與我們共同釋放優(yōu)諾品牌在中國的商業(yè)潛力。”通用磨坊在聲明如是提到。

　　在酸奶行業(yè)，外資品牌的中國本土化操盤也有先例。

　　2013年5月20日，蒙牛乳業(yè)對外宣布，中糧集團、蒙牛與法國達能將展開深度合作。同年8月，蒙牛乳業(yè)發(fā)布公告稱，其與達能已于2013年8月9日簽訂關(guān)于設(shè)立合資控股公司的合資合同。根據(jù)合資合同，合資公司將在境內(nèi)生產(chǎn)、推廣、營銷及銷售需要冷藏保存的低溫酸奶、低溫酸奶飲品和可勺型乳品甜點。這里就包括達能旗下全球暢銷的酸奶品牌碧悠。

　　對于達能來說，蒙牛是再合適不過的合作伙伴，可是投資見長的天圖，又將如何做好酸奶的生意?

　　天圖投資創(chuàng)始于2002年，是國內(nèi)最早從事股權(quán)投資的專業(yè)機構(gòu)之一，專注于消費品領(lǐng)域的投資。投資案例包括周黑鴨、百果園、小紅書、51信用卡、笑果文化、快看漫畫、奈雪的茶、江小白、蘑菇街、愛回收、美味不用等、德州扒雞、飯掃光、鳳凰醫(yī)療、慈銘體檢等眾多消費品類的品牌。該公司網(wǎng)站顯示，截至目前，天圖投資管理資產(chǎn)規(guī)模超過170億元。

　　截至目前，天圖投資與通用磨坊并未透露此次交易的金額。天圖投資董事長王永華表示：“乳業(yè)是天圖在大食品賽道中重點關(guān)注的行業(yè)之一，伴隨著中國消費升級趨勢，中國酸奶市場前景廣闊，中高端乳品將更加獲得消費者的青睞。優(yōu)諾是創(chuàng)立于1965年的法國品牌，因秉承“品質(zhì)、口感、營養(yǎng)”戰(zhàn)略而暢銷全世界，是全球第二大酸奶品牌。對優(yōu)諾中國業(yè)務(wù)的整體收購，是天圖歷史上首次對全球品牌中國業(yè)務(wù)的控股型并購，將幫助天圖快速提升在乳制品領(lǐng)域的影響力。”

　　對于酸奶品牌的本土化操作，宋亮認為，低溫酸奶的產(chǎn)品特性決定了適合本土化發(fā)展。但是優(yōu)諾所面臨的市場競爭也是天圖投資同樣要解決的問題。

　　另有不愿具名的乳企人士也表示，從市場端看，伊利、蒙牛、光明、三元、新希望乳業(yè)等公司強勢布局低溫酸奶，產(chǎn)品種類豐富、花樣繁多，而優(yōu)諾目前僅有幾款不同口味的發(fā)酵乳，體系比較單一，抗壓能力也就弱了些。

　　針對此次合作，通用磨坊亞洲及拉丁美洲區(qū)總裁肖恩·沃克道出對于天圖投資的期待，那就是“優(yōu)諾仍將在中國致力于酸奶業(yè)務(wù)的發(fā)展，并將支持天圖的營銷和研發(fā)工作。”