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　　慢生活已成為當(dāng)下生活方式中“奢侈品”的代表，悄然走進(jìn)了人們的生活中。在快節(jié)奏、高強(qiáng)度的都市里生活，我們將越來(lái)越多的時(shí)間和重心放在工作等現(xiàn)實(shí)性事務(wù)上，從而忽視了我們應(yīng)有的生活節(jié)奏。慢生活逐漸成為我們對(duì)生活的另一種渴望，新茶飲品牌茶米茶就是帶著這樣的愿景于2018年應(yīng)運(yùn)而生。

　　茶米茶是由呷哺呷哺董事長(zhǎng)賀光啟先生親自操刀的重點(diǎn)項(xiàng)目，它以獨(dú)特的“茶飲+輕食”的創(chuàng)新模式迅速進(jìn)入市場(chǎng)，受到了消費(fèi)者的一致好評(píng)。茶米茶精心打造臺(tái)式茶飲，搭配米其林一星主廚助力小食，經(jīng)典口味增添現(xiàn)代感的呈現(xiàn)，顧客在享受舒適空間的同時(shí)，能品味到東方美食，體驗(yàn)更具一番風(fēng)味。茶米茶要打造的是一個(gè)有記憶點(diǎn)、讓顧客喜歡常來(lái)的地方，而不僅僅是過(guò)客。

　　產(chǎn)品以中式小食、茶為核心

　　茶米茶在產(chǎn)品上，主要以茶飲和中式傳統(tǒng)小食為核心。采用中國(guó)傳統(tǒng)茶葉熬制茶飲湯底，保留傳統(tǒng)茶香并加以創(chuàng)新。大紅袍與耶加咖啡的完美邂逅的茶啡茶系列，就相當(dāng)受歡迎;除茶飲之外，店內(nèi)還配有一些中式點(diǎn)心，大紅袍特制的外皮，滿(mǎn)滿(mǎn)的茶香與蝦肉的鮮味的茶香蝦餃皇，可以說(shuō)相當(dāng)?shù)拿牢丁２还苁悄滩柽�是大紅袍蝦餃，口味都很中式，是中國(guó)人記憶中獨(dú)有的味道，并且茶元素的融入也很美妙。

　　覆蓋全時(shí)段經(jīng)營(yíng)

　　賀光啟先生曾介紹說(shuō)：“茶米茶不局限于茶飲，可以理解為一個(gè)空間——名字中的兩個(gè)茶代表的是相對(duì)而坐的兩個(gè)人，中間的米代表著輕食、小吃，兩個(gè)人在這個(gè)空間內(nèi)，可以自在休憩，溝通交流。”茶米茶的定位顯然很特別——要求空間既有“食”又有“閑”，覆蓋全時(shí)段經(jīng)營(yíng)，尤其是以往企業(yè)常忽視的早餐及下午茶時(shí)段，茶米茶的空間“彈性”使?jié)M足顧客的需求更加多元。賀光啟先生打造的不僅僅是美食，而更多是情懷。

　　裝修風(fēng)格很東方

　　走進(jìn)位于上海合生匯的門(mén)店，茶米茶古樸的裝修風(fēng)格可以說(shuō)是很東方，淺色木質(zhì)帶來(lái)一種肅穆感，店內(nèi)隨處可見(jiàn)的茶藝擺件、復(fù)古插畫(huà)、中式藤椅，這里的一切都在讓“時(shí)光慢下來(lái)”。這里既是茶飲店又是餐廳的舒適空間，最終希望給顧客創(chuàng)造一個(gè)易親近、安逸、放松、休閑的休憩場(chǎng)所。

　　桌椅設(shè)計(jì)更舒適

　　茶米茶的椅子設(shè)計(jì)很特別，外觀(guān)造型是中式的藤椅，能把人盡可能多地包圍起來(lái)，坐起來(lái)特別舒服。而在椅子的坐墊和靠背區(qū)域，用了灰色的沙發(fā)軟包，讓記憶中的藤椅時(shí)尚年輕起來(lái)。在茶米茶的店內(nèi)還設(shè)置兒童繪本區(qū)、寶寶椅，照顧到了年輕媽媽群體，特別貼心實(shí)用。

　　受眾人群不局限

　　在店內(nèi)，我們可以看到有閨蜜聚會(huì)、有周末家庭聚會(huì)、也有拿著筆記本辦公的、甚至有帶著孩子來(lái)這里吃點(diǎn)東西、寫(xiě)寫(xiě)作業(yè)的，基本不局限人流和時(shí)間段。在這個(gè)隨機(jī)性消費(fèi)會(huì)快速增長(zhǎng)的時(shí)代，留得住顧客才留得住生意。

　　近年來(lái)，茶飲市場(chǎng)歷經(jīng)各種風(fēng)潮的迭代，茶飲品牌們紛紛進(jìn)入市場(chǎng)想要分一杯羹，面對(duì)競(jìng)爭(zhēng)激烈的茶飲市場(chǎng)，茶米茶靈敏的嗅到了都市人對(duì)慢生活的渴望和渴求這一需求點(diǎn)，推出“茶飲+輕食”的創(chuàng)新模式，突出自身優(yōu)勢(shì)。對(duì)于茶米茶來(lái)說(shuō)，現(xiàn)在進(jìn)入市場(chǎng)會(huì)是最大的挑戰(zhàn)，但更是最好的機(jī)遇。