隨著大家對(duì)健康生活有了更高的要求，選擇健康而營(yíng)養(yǎng)的飲食變得越來越重要，被稱為水中珍品的三文魚，也逐漸受到更多消費(fèi)者的歡迎。無論是在日料店還是西式餐廳，菜品中都少不了三文魚的出現(xiàn)，理由很簡(jiǎn)單，健康又美味，而且有著生食、煎、煮、燉等各種不同的烹飪風(fēng)格。
但很多朋友可能不知道，自己吃過的很多三文魚大多來自智利。據(jù)相關(guān)數(shù)據(jù)表明，智利已經(jīng)持續(xù)6年成為中國進(jìn)口三文魚的第一大國，并且是全球第二大三文魚生產(chǎn)國，由此可見以美味口感，誘人色澤和柔軟著稱的智利三文魚，有著不可撼動(dòng)的“江湖地位”和持續(xù)上升的歡迎程度。
很少有人對(duì)智利三文魚知根知底。而一條健康的智利三文魚，體內(nèi)含著令人贊嘆的故事。安全健康的美味背后，是怎樣的故事?回到智利南部，開啟智利三文魚的純凈之旅。
源自極地的純凈海味
智利三文魚的健康鮮美，歸根結(jié)底得益于它的先天因素——獨(dú)特的地理位置。智利是一個(gè)神奇的國家，位于南半球，是世界距離南極最近的國家。而正是在這片人煙罕至的極地附近，生長(zhǎng)著智利三文魚。身處這片土地，時(shí)常會(huì)看見各種動(dòng)物漫步在這里，還能與企鵝、海豹來個(gè)偶遇，抬頭便能看見在山脈、峽灣、冰川之間飛躍盤旋的海鳥……隨手一拍都是純凈的自然壁紙。這里有著世界上最原始的海洋生態(tài)系統(tǒng)水域，純凈無污染，而正是這些水晶般清澈的海水，為智利三文魚的安全健康生長(zhǎng)提供了獨(dú)特的條件。
環(huán)境純凈、無污染的極地水域造就了智利三文魚健康自在的生長(zhǎng)環(huán)境，而極地寒冷的水溫更帶來了其緊實(shí)的肉質(zhì)和扎實(shí)的口感。而且為了保證水域環(huán)境的純凈，相關(guān)部門需要進(jìn)行24小時(shí)的監(jiān)控。在仔細(xì)監(jiān)控寒冷鹽水環(huán)境的同時(shí)，還配備了先進(jìn)的設(shè)備和專業(yè)的養(yǎng)殖員，每天進(jìn)行溫度，氧氣和放養(yǎng)密度的檢查，以確保三文魚生長(zhǎng)所需的最佳條件。
對(duì)保持生態(tài)環(huán)境的承諾
為能守護(hù)這片純凈的水域，避免后天對(duì)自然和環(huán)境產(chǎn)生影響，智利人民秉承著對(duì)環(huán)境以及子孫后代負(fù)責(zé)的態(tài)度來養(yǎng)殖三文魚。在智利，所有三文魚養(yǎng)殖場(chǎng)均按照《環(huán)境評(píng)估批準(zhǔn)書》的規(guī)定進(jìn)行操作，受到國家環(huán)境監(jiān)管機(jī)構(gòu)和智利國家漁業(yè)與水產(chǎn)養(yǎng)殖局的嚴(yán)格監(jiān)管。如果三文魚養(yǎng)殖場(chǎng)在不理想的水域環(huán)境養(yǎng)殖，智利政府擁有禁止該養(yǎng)殖場(chǎng)進(jìn)行養(yǎng)殖的法律權(quán)力。
除此之外，在養(yǎng)殖過程中，智利相關(guān)部門也采取了多種措施來保證水域及周邊環(huán)境的純凈健康，比如定期輪換養(yǎng)殖場(chǎng)，提供平均9個(gè)月的休耕期，以幫助海床底部的物質(zhì)有足夠的時(shí)間自然修復(fù)。前瞻性的創(chuàng)新科技也被用于可持續(xù)發(fā)展，在喂食三文魚方面，為避免食物沉入海底，污染海洋生態(tài)。智利攻克技術(shù)難題，研究出食物漂浮技術(shù)，讓三文魚得以充分進(jìn)食而不污染純凈的水域生態(tài)，同時(shí)通過環(huán)境管理計(jì)劃，實(shí)行清潔活動(dòng)和回收計(jì)劃，以回饋這片純凈自然的環(huán)境。
吃放心的智利三文魚，認(rèn)準(zhǔn)這個(gè)標(biāo)志
智利三文魚的魚生故事，從出生、成長(zhǎng)到來到我們的餐桌，每一步都力求純凈衛(wèi)生，這是智利三文魚協(xié)會(huì)所秉持的承諾：遵守嚴(yán)苛的可持續(xù)性和食品安全標(biāo)準(zhǔn)，向世界各地市場(chǎng)提供擁有卓越品質(zhì)和新鮮度的智利三文魚。包裝上紅藍(lán)相間的標(biāo)志(如下圖所示)，是這份承諾的有力表達(dá)，它將這份純凈品質(zhì)帶到廣大消費(fèi)者面前，也方便消費(fèi)者能更快速方便地挑選到安全健康的三文魚。
智利三文魚的品質(zhì)出眾來源于極地純凈天然的水域，它帶來了香滑軟糯的口感，還為我們的餐桌帶來更多充滿營(yíng)養(yǎng)與愛意的安全美味。給家人，給自己，老人小孩都合適。登錄各大電商平臺(tái)以及線下商超購買智利三文魚，便可以開啟屬于你的智利三文魚的美味之旅，在舌尖體驗(yàn)這源自極地的純凈海味。
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