韓志剛,男,漢族,1975年9月28日出生于河南省鄧州市,1998年在武漢大成路經(jīng)營韓記辣子雞,而這就是當(dāng)下十分火爆的休閑解饞的街邊美食——老韓煸雞品牌的前身。當(dāng)年的韓記辣子雞成為了一代老武漢人的記憶,從街邊走向家家戶戶的餐桌。
在經(jīng)歷了多年發(fā)展,韓記辣子雞全盛時(shí)期曾經(jīng)在武漢經(jīng)營了21家門店。說是遍布大街小巷也不為過。韓志剛卻不滿足于此,因?yàn)樗翡J觀察到中國市場總是充斥著各種西式的炸雞品牌小吃,韓志剛制作的中式煸雞,不僅味美而且健康,大口吃肉更是讓人心情愉悅,可是這樣的同類產(chǎn)品卻寥寥無幾。
因此韓志剛早早地就在心里埋下了發(fā)揚(yáng)中式煸雞的偉大夢想,而這一切的轉(zhuǎn)折點(diǎn)就是煸雞制作的工廠化,2013年開始,韓志剛開始著手專業(yè)的煸鍋工具的制作,踏遍祖國的大小工廠和機(jī)械制造廠,韓志剛一直沒有找到能夠滿足自己要求的煸鍋設(shè)備,他便開始了自主研發(fā)的過程,經(jīng)過不斷的修改和努力,終于在2017年的9月,專屬制作中式煸雞的自動(dòng)化煸鍋終于有了新的進(jìn)展。自動(dòng)化煸鍋的出現(xiàn),讓老韓煸雞的制作變得更加規(guī)范標(biāo)準(zhǔn),流程化,目前已經(jīng)成功申請(qǐng)了專利,并建立擁有SC認(rèn)證的中央工廠。以此為基礎(chǔ),韓志剛終于開啟了老韓煸雞的1.0時(shí)代,湖北好食味食品有限公司正式成立,目前公司共有員工200多人,老韓煸雞的門店也超過100家。
韓志剛本人也因?yàn)檫@一系列成就,獲得多項(xiàng)榮譽(yù),他曾經(jīng)榮獲“中國誠信企業(yè)家”、“鄧州商會(huì)副會(huì)長”、“湖北省優(yōu)秀民營企業(yè)家”、“河南商會(huì)改革開會(huì)40周年優(yōu)秀企業(yè)家”、“湖北品牌協(xié)會(huì)副會(huì)長”、“湖北省楚商聯(lián)合會(huì)理事”等榮譽(yù),而湖北好食味食品有限公司也曾獲得“AAA級(jí)質(zhì)量服務(wù)誠信單位”、“AAA級(jí)信用企業(yè)”、“AAA級(jí)誠信經(jīng)營示范單位”、“AAA級(jí)誠信供應(yīng)商”等榮譽(yù)。
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