古往今來，中秋佳節與月餅是緊密相連的，皎潔的明月與香甜可口的月餅，共同編織著中華兒女的中秋記憶。翠沁齋，這個陪伴了杭州人整整一個世紀的中華老字號品牌，在月餅的制作上不斷創新，讓中秋的美味傳承了百年。2024年7月8日下午，杭州翠沁齋食品股份有限公司在杭州舉行了2024年中秋新品發布會，400余家業務單位出席發布會，共同見證翠沁齋這一榮耀時刻。
本次發布會以“傳夠百年 才夠經典”為主題，是一場集傳統韻味與現代創新于一體的盛會。在此次發布會上，翠沁齋不僅展示了作為百年糕點品牌的深厚底蘊，更以一系列令人期待的新品向到場嘉賓和線上觀眾展示了中式糕點的魅力。
自創立以來，翠沁齋始終秉持著對傳統工藝的敬畏之心，將每個產品都視為藝術品般精心雕琢。而今，站在新的歷史起點上，翠沁齋更是將現代科技與設計理念融入傳統糕點制作之中，為千千萬萬消費者帶來健康、美味且富有雅韻的糕點。
初心如磐，以產品品質為生命線
在發布會上，翠沁齋董事長曹鵬飛致辭表示，翠沁齋堅持品質為王，始終將質量作為產品的第一要素，組建了標準化生產線，對產品生產實行全過程監控，確保每個產品都放心可靠。此外，翠沁齋堅持互惠共贏，始終致力于打造研發、生產、銷售、售后全生命周期產業鏈，以可靠的的產品、優質的服務、實惠的價格，力爭讓所有合作伙伴們共享收益，共創共贏。
翠沁齋銷售總監施葉飛在發布會上分享了他對于市場的獨到見解和2024年的營銷規劃。2024年，翠沁齋將加大品牌宣傳力度，線上融合線下多渠道進行推廣，讓更多人知曉中華老字號翠沁齋品牌。翠沁齋還將發布自主開發的采購小程序，分銷商可以通過線上小程序進行產品采購，讓采銷更加便捷，也可以通過小程序進行個性化定制。
翠沁齋生產總監劉太平為我們解開屬于翠沁齋的品質密碼，翠沁齋公司目前擁有三處生產基地，基地的全自動生產流水線以及保障食品安全的凈化車間等一系列配套硬件和軟件管理系統，充分保障產品的生產品質。
翠沁齋原材供應商吖鮮滋食品有限公司總經理李杰也來到了現場，細致地講述了翠沁齋的蛋黃酥的選品品質：“優選廣西北海的蛋鴨，打造24小時實時監控養殖基地，準確全面地檢測和管理蛋鴨品質;在制作工藝上，采用傳統非遺泥腌工藝，配料表只用食用鹽和水，嚴格把控產品品質。”
共謀發展，探索市場新機遇
“眾人拾柴火焰高。”翠沁齋的發展離不開各位合作伙伴和經銷商伙伴的共同努力和支持。此次發布會，翠沁齋經銷商衢州市好利商貿有限公司總經理祝小麗和合作伙伴浙商集團·浙江高速商貿經營管理有限公司總經理楊家將分享了他們與翠沁齋一起開拓市場的深厚情誼。
在此次發布會上，翠沁齋還特別設置了優秀經銷商與供應商頒獎典禮，翠沁齋高層領導親自上臺，為榮獲“優秀經銷商”和“優質供應商”的業務單位頒發了榮譽證書。這些獎項的設立，不僅是對經銷商與供應商們辛勤付出與卓越成績的認可，更是翠沁齋與合作伙伴們共同成長的見證。
發布會上，翠沁齋與杭州騰飛貿易有限公司、杭州煜輝食品貿易有限公司、嘉興市谷心果食品有限公司、上海好時嘉禮食品科技管理有限公司、臺州市路橋旺潤食品有限公司、杭州亞象電子商務有限公司六家單位簽署經銷商合作協議;與杭州丁山河食品有限公司、胡慶余堂·老號億家兩家單位簽署品牌合作協議;與樂食集、西湖文旅&長坡集團東坡學士、浙商集團·浙江高速商貿經營管理有限公司簽署戰略合作協議。總簽約金額高達5000萬元。
11家合作協議的簽訂，標志著翠沁齋將在未來繼續與合作伙伴們深化合作，共同探索新的市場機遇，為消費者帶來更多美味與健康并重的糕點產品。
新品亮相，開啟舌尖之旅
本次發布會，翠沁齋展示了50余款月餅禮盒，每一款都蘊含著深厚的文化底蘊與獨特的創新元素。
“尊御”系列月餅禮盒，融合了古典雅韻與現代創意，不僅有蛋黃蓮蓉、五仁月餅等經典口味的傳承，還有創新口味的大膽嘗試， 如生椰拿鐵蓮蓉、比利時巧克力流心等，為消費者帶來前所未有的味蕾體驗。
蛋黃酥系列產品，內餡中創新加入了拉絲雪媚娘，豐富蛋黃的口感。口味的搭配也十分多樣，有玫瑰豆沙、枸杞百合、牛乳桃膠雪梨等口味，更有多種風格包裝，豐富消費者的選擇。
此外，翠沁齋還敏銳地捕捉到現代人對于健康飲食的追求，特別研發出了低糖配方的七彩米月餅禮盒。傳統月餅總糖含量在25%-30%，而翠沁齋低糖月餅總糖含量在5%以下，既保留了傳統月餅的美味，同時降低月餅糖分含量，讓美味與健康并存。
在禮盒設計上，翠沁齋同樣下足了功夫。針對不同年齡層、不同審美偏好的顧客需求，翠沁齋打造出多種風格的禮盒搭配。既有以簡約風格為基調的偏年輕化的禮盒，也有多款蘊含中國古典元素和杭州特色元素的中式禮盒，每一款都讓人眼前一亮。
在發布會現場，翠沁齋設置了新品品鑒區和產品互動區，來賓們紛紛駐足品嘗翠沁齋的中秋新品，一口口軟糯的月餅，承載著翠沁齋的百年匠心精神。
未來，翠沁齋將繼續秉承百年匠心精神，致力于傳統糕點的傳承與創新。在保持品牌特色的同時，不斷引進先進工藝與設計理念，推出更多符合市場需求與消費者喜好的新品，讓更多人感受到中式糕點的獨特魅力和深厚底蘊。
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