在我國的養生文化里，湯一直占有重要地位。傳統觀念認為，經過熬煮，食材中的營養精華都會進入湯里，因此喝湯具有很高的養生價值，相比而言，熬剩下的湯渣就沒啥營養了，被很多人丟棄。北京朝陽醫院營養科營養師宋新告訴《生命時報》記者，雖然經過熬煮，但食材的大部分營養還是留在了湯渣里。那么不同食材熬煮后，湯和渣里分別都有哪些營養呢?……詳細>>
2016-06-14 16:36:57
保健品在國內一直是個爭議熱點，有的人恐避之不及，有的人則一天都離不開它。至于它的各種功效，更是毀譽參半。最近美國紐約州一項調查則指出，包括GNC、沃爾瑪等大品牌的保健產品中，根本檢測不出標簽中所注的人參、銀杏、紫錐菊等保健成分，其主要由大米、小麥制成。保健品難道是個“騙局”?……詳細>>
2016-06-14 13:17:04
櫻桃作為一種夏季時令水果，被稱為“美容果”，中醫古籍里稱它能“滋潤皮膚”、“令人好顏色”。近日，英國《旗幟晚報》發表英國諾森·布里亞大學科學家的研究，指出吃櫻桃帶來的五大好處。……詳細>>
2016-06-13 10:55:55
日本是人均壽命最長的國家，這與他們的飲食關系密切，日本料理也有“世界第一健康菜”的美譽。俗話說“靠山吃山，靠海吃海”，海魚、海鮮一直是日本人從古至今的主要食物和營養來源。在吃魚方面，他們到底積累了哪些經驗?……詳細>>
2016-06-13 10:53:44
胃口不好的人。很多人一到夏天就沒胃口，什么東西都不想吃，導致每天都精神不振、身體乏力。“飯不香，吃生姜”，民間的這句諺語提示我們，胃口不好的時候可以吃點姜。中醫認為，生姜具有獨特的辛辣味，可以刺激味蕾，健脾開胃。從現代醫學的角度來講，生姜中含有姜辣素，它能增強血液循環、刺激胃液分泌，起到促進消化、健胃、增進食欲的作用。所以在食欲不振時吃1~3片生姜片，確實可以促進食欲。……詳細>>
2016-06-08 09:06:11
新版膳食指南明確提示水果要吃完整的，不能用打漿榨汁品來替代。完整的水果消化吸收速度慢，抗氧化物質能得到較好保留。打漿時刀刃高速旋轉，在破壞細胞的同時會引入大量空氣(看到氣泡沒?)，高效氧化，抗氧化物質和維生素C損失極大，而糖分充分從細胞中釋放，血糖反應上升，飽腹感下降。……詳細>>
2016-06-08 09:04:04
河北讀者田女士咨詢：天氣熱了，我又開始上火了，最煩人的就是大便干燥，嚴重時會便秘。我媽媽從朋友那里打聽來一個方子：每天用決明子6~9克，泡水喝。最好把決明子碾碎，用開水沖泡，加上蓋悶10分鐘再喝。可以起到潤腸通便的效果。請問專家，這個方子可行嗎?……詳細>>
2016-06-08 09:03:16
入夏后，人體新陳代謝日趨旺盛。中醫認為，心主血、肝藏血，所以夏季養生重在養心益肝。中醫經典名方甘麥大棗湯甘潤平補，養心調肝、和中安神，非常適宜此時節的養生保健。……詳細>>
2016-06-08 09:02:15