中國的餐飲市場已從增量市場向存量市場過渡,年復(fù)合增長10%的好日子,一去不復(fù)返。然而,危險與紅利、挑戰(zhàn)與機遇總是并存的。一方面,中國餐飲業(yè)的總體營收和連鎖化程度仍在不斷提升,賽道不斷細分。……詳細>>
2024-04-01 17:38:53
中華飲食文化悠久而深邃,蘊含著無盡的歷史記憶和匠心精神。傳統(tǒng)八大菜系深刻詮釋著中國味道的無限魅力。而作為非遺美食的傳承者和創(chuàng)新者,廚師的角色不斷演化,成為了餐飲生態(tài)中不可或缺的力量。……詳細>>
2024-03-29 14:34:28
國家統(tǒng)計局發(fā)布數(shù)據(jù)顯示,2024年1-2月份全國餐飲收入9481億元,同比增長12.5%。立足當下,如何把握機遇,乘勢拓局,是每一個餐飲企業(yè)的重要課題。……詳細>>
2024-03-29 10:52:01
餐飲市場業(yè)績持續(xù)向好,但消費需求理性收縮也讓其步入“存量時代”,內(nèi)卷加劇。如何把握機遇乘勢拓局,是每一個餐飲企業(yè)的重要課題。3月28日,2024年中糧餐飲供應(yīng)鏈生態(tài)共創(chuàng)大會在成都隆重舉辦。……詳細>>
2024-03-28 16:08:16
澳門，2024年3月26日 — 2024年度「亞洲 50 最佳餐廳」頒獎典禮今日(3月26日)于韓國首爾隆重舉行，揭曉本年度亞洲地區(qū)五十間最具影響力的餐廳。永利皇宮新開幕不足一年的全新概念餐廳譚卉……詳細>>
2024-03-27 20:29:21
在為期三天盛大商品交易活動中,第110屆全國糖酒商品交易會在成都圓滿落幕。本次糖酒會展品門類覆蓋整個食品產(chǎn)業(yè)鏈,總面積達32.5萬平方米,創(chuàng)糖酒會歷屆之最。6600家展商攜帶來自45個國家和地區(qū)的展品盛裝亮相,累計超40萬人次現(xiàn)場觀展。……詳細>>
2024-03-25 17:18:20
隨著春日到來，講究“應(yīng)時而食”的大眾對應(yīng)季食物消費欲望強烈，為食飲商家?guī)砹诵乱惠喌脑鲩L機遇。越來越多的食飲品牌加入到春日營銷的浪潮中，試圖通過抓住消費者的胃來俘獲他們的心。……詳細>>
2024-03-25 17:10:53
2024年餐飲行業(yè)迎來穩(wěn)健開局,在供給端的帶動下,更樸素、實用的理性意識也正在主導(dǎo)新消費潮流,整個餐飲生態(tài)面臨提質(zhì)革新的新挑戰(zhàn)。……詳細>>
2024-03-25 15:39:38
3月19日，在一年一度的“全國糖酒商品交易會”舉辦的前一天，京東超市聯(lián)合中國輕工業(yè)聯(lián)合會、中國焙烤食品糖制品工業(yè)協(xié)會、中國食品工業(yè)協(xié)會、中國食品發(fā)酵工業(yè)研究院、中國奶業(yè)協(xié)會等行業(yè)協(xié)會，與零食飲料行業(yè)的百余家品牌發(fā)起健康食品產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟，力促更多健康化的食品飲料走向市場，共同助力行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，守護消費者舌尖的健康美味。……詳細>>
2024-03-25 14:25:59